Linzer Suzy konyhájából

Name: Linzer Suzy konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 40 dkg Margarin; 20 dkg Kókuszzsír; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 kk Sütőpor; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Dió

Suzy761

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
40 dkg margarin
20 dkg kókuszzsír
20 dkg porcukor
2 db tojás
1 kk sütőpor
2 késhegynyi szódabikarbóna
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
5 dkg dió

1112

Kalória

12.9g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

71.3g

Zsír

34.9g

Víz

45g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g margarin

359 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g dió

41 kcal

Összesen 1112 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g kókuszzsír

1784 kcal
200g porcukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 8893 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

43.8g finomliszt

159 kcal
21.9g margarin

157 kcal
10.9g kókuszzsír

98 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
6g tojás

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
2.7g dió

18 kcal

Összesen 486 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.7 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1112 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
103.3 g

Zsír

Összesen
570.7 g
Telített zsírsav
233 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2789.8 g
Cink
8 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
397 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1451 mg
Nátrium
323 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
845 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
3227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2447 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 8893 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.6 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 486 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, szódabikarbónával és a sütőporral, majd belemorzsoljuk a margarint és a kókuszzsírt.
Belereszeljük a citrom héját, majd belenyomjuk a levét is. Beletesszük a 2 tojást, majd összegyúrjuk. Könnyen formálható tészta lesz belőle. Ha készen van, 1-2 órára hűtőbe tesszük pihenni.
Mindig annyit veszünk ki a tésztából, amit kinyújtunk, a többit a hűtőben hagyjuk, hogy ne melegedjen meg. A tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és tetszés szerint kiszaggatjuk. Ha dióval szeretnénk díszíteni, akkor megkenjük a tetejét tojással, és kevés barna cukorral elkevert darált dióval megszórjuk. Mehet is a 180-200 fokos előmelegített sütőbe, nagyon hamar megsül, kb. 10 perc, de ez sütőfüggő.
Ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk, de magában is nagyon finom! (Nekem a házi szilvalekvár a kedvencem, de bármilyen házi lekvárral nagyon finom. Aki szereti, megszórhatja porcukorral is :))

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokat keresgettem a receptek között, többet kipróbáltam, de valahogy sosem lett az igazi. Próbáltam valami sajátot kreálni, és ez lett belőle... Ez dupla adag, mivel egy mindig kevés lett.. :)