aprósütemény különleges aprósütik

Chilis-csokis és citromos-mákos keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

Az alaphoz

50g vaj

359 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal

A chilis-csokis változathoz

38g finomliszt

137 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

A citromos-mákos változathoz

38g graham-liszt

125 kcal
8g mák

39 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

Az alaphoz

200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal

A chilis-csokis változathoz

150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g mandulaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

A citromos-mákos változathoz

150g graham-liszt

498 kcal
30g mák

158 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 3252 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

Az alaphoz

26.5g vaj

190 kcal
13.2g cukor

51 kcal
7.3g tojás

9 kcal

A chilis-csokis változathoz

19.9g finomliszt

72 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.3g mandulaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

A citromos-mákos változathoz

19.9g graham-liszt

66 kcal
4g mák

21 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
186.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3054.5 g
Cink
10 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
621 mg
Vas
14 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1206 mg
Nátrium
672 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
375.2 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
125.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
609 micro

Összesen 3252 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 430 kcal

Hozzávalók

Az alaphoz

20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás

A chilis-csokis változathoz

15 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ml mandulaaroma
0.5 kk chili (por)
0.5 tk szódabikarbóna
chilipehely ízlés szerint (a tetejére)
só ízlés szerint (tengeri, a tetejére)

A citromos-mákos változathoz

15 dkg graham-liszt
3 dkg mák
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 tk szódabikarbóna
2 ek lekvár/ dzsem (nálam bodzabogyó)

Elkészítés

Az alaphoz

A vajat először a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást, és azzal is eldolgozzuk. Kétfelé vesszük.
Az egyik felébe meg a chilis-csokis változat maradék hozzávalói, a másikba a citromos-mákosé. Mindkettőt villával elég eldolgozzukannyira, hogy nagyobb darabokká álljanak össze.
Tépünk két, hosszú sütőpapír vagy uzsifólia darabot. Az egyikre az egyik, a másikra a másik tészta darabjait öntjük, és egy hozzávetőleges hengert formázunk belőle. Aztán felgöngyöljük, megfogjuk a végüket, és jól megcsavarjuk.
Mélyhűtőbe tesszük ezután minimum egy fél órára, de akinek van ideje, vagy másnapra szánja, annak elég csak a hűtőbe raknia.
Sütés előtt feltétlen melegítsük elő a sütőt!!
Kivéve a hidegről, késsel egy centisre szeleteljük a hengereket, és a kekszeket kilisztezett, kivajazott sütőre helyezzük, díszítjük és mehet a sütőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2290
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

Csináltam magamnak egy pénteki szabadnapot, de már egy nappal előbb megkaptam az "utasítást", illetve a finom utalást arra, hogy de jó lenne, ha sütnék valamit, ha már úgyis itthon vagyok. Hát jó. Muffin? Nem... azt még legalább egy fél évig nem szeretnék enni, úgyhogy maradtam a jó öreg keksznél. Ezt a két változatot már nagyon régóta ki akartam próbálni, és mivel az utóbbi két hétben csak paprikát szárítottunk, alapanyag is volt hozzá bőven.