levesek borscs

Hideg litván céklaleves (Šaltibarščiai)

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Rosanics Petra

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
125g ecetes cékla

55 kcal
45g kapor

19 kcal
43g citrom

7 kcal
1g kefir

1 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
500g ecetes cékla

220 kcal
180g kapor

77 kcal
170g citrom

26 kcal
4g kefir

2 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1047 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

25.1g kígyóuborka

4 kcal
31.4g ecetes cékla

14 kcal
11.3g kapor

5 kcal
10.7g citrom

2 kcal
0.3g kefir

0 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15.1g főtt tojás

23 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.2 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
183 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
321.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2880.6 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
734 mg
Vas
20 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
838 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1285.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
817 micro
Kolin:
782 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
143 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 1047 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 66 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1 db kígyóuborka
500 g ecetes cékla (1 üveg)
1 csokor kapor
1 db citrom
4 g kefir
1 dl habtejszín
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 db főtt tojás

Elkészítés

Az uborkát lereszeljük, az ecetes céklát vékony csíkokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Ecetes helyett használhatunk nyers vagy sült céklát is, ezt érdemes lereszelve előkészíteni, de akár kombinálhatunk is többféle céklát.
A zöldségekhez hozzátépkedjük a kaprot (jó sokat!), belereszeljük a citrom héját.
Egy másik tálban összekeverjük a kefirt, a tejszínt, az ecetes cékla levét, valamint a citrom levét, majd sózzuk-borsozzuk.
A keveréket aztán ráöntjük az előkészített zöldségekre, és az egészet alaposan összeforgatjuk. Tálalhatjuk azonnal is, de pár óra érdemes behűteni, így még frissítőbb és könnyedebb lesz.
A jól lehűtött céklalevest főtt tojással és kaporral tálaljuk, mellé pedig hagyományosan héjában sült burgonyát szokás kínálni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 54
Össznézettség: 2354
Feltöltés dátuma: 2024. június 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - borscs

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Rosanics Petra 335 recept

Ez a litván céklaleves a nyár egyik sztárja nálunk: pillanatok alatt elkészül, főzni sem kell, hűsítő és frissítő, egyszóval a kánikula hőse. Az alapot a cékla mellett az uborka adja, a tejtermék pedig lehet joghurt, tejföl, tejszín, kefir vagy ezek tetszőleges keveréke. Tálalni főtt tojással szokták, de gyakran héjában sült burgonyát is kínálnak mellé, na és persze a kapor elmaradhatatlan a leves tetejéről!