r
Nosalty Logó

Ceglédi túrós

dalmus88
Ceglédi túrós
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Hab

543
Kalória
16.1g
Fehérje
72.4g
Szénhidrátok
20.5g
Zsír
70.6g
Víz
108.3g
Koleszterin
922.5mg
Rost
44.6g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 543 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 5428 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Töltelék

Hab

Összesen 246 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    936.7 g
  • Cink
    130 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    201 mg
  • Vas
    101 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    297 mg
  • Nátrium
    165 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.4 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    70.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    169 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    160 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    118 micro
Összesen 543 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    161.2 g

Zsír

  • Összesen
    204.8 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    1083 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9366.8 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    199 mg
  • Kálcium
    2006 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    142 mg
  • Foszfor
    2967 mg
  • Nátrium
    1646 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    724.4 g
  • Cukor
    446 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    705.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1685 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    214 micro
  • K vitamin:
    142 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    234 micro
  • Kolin:
    863 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1599 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    1001 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1179 micro
Összesen 5428 kcal
  • 9% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    426.1 g
  • Cink
    59 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    46 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    32.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    27 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 246 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a csipet sót, cukrot, 1 db tojást és a margarint.
  2. Jól összedolgozzuk, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, attól függően, mennyit vesz fel a tészta.
  3. Egy lágy tésztát kapunk, amit tegyünk hűtőbe, míg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

  1. A túrót villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a 4 db tojássárgáját.
  2. Egy másik tálban a hideg tejben csomómentesre keverjük a pudingport.
  3. Hozzáöntjük a túrós masszához, majd adjuk hozzá a 15 dkg porcukrot, egy csomag vaníliás cukort, egy citrom reszelt héját, és a fél citrom levét. Robotgéppel jól összedolgozzuk a masszánkat. Nem kell megijedni, kicsit folyósnak kell lennie.
  4. A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, egy 30X30-as tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel. Ebbe szépen belefektetjük a tésztánkat úgy, hogy a tepsi szélére is felérjen.
  5. Ráöntjük a túrós masszánkat, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Hab

  1. Közben a 4 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral és 1-2 csepp citromlével kemény habbá verjük.
  2. Ha letelt a 30 perc, kivesszük a süteményt, szépen rákenjük a habot. Villával becsíkozzuk keresztbe, és mehet vissza a sütőbe.
  3. 180 fokon tovább sütjük, míg meg nem barnul rajta a hab.
  4. Jó étvágyat kívánok! :)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30X30

Eredetileg Rákóczi túrós, de valamiért Anyukám baráti körében a Ceglédi túrós név ragadt rá. :) Igazán isteni, és egyszerűen elkészíthető sütemény. A Párom és Barátaim imádják. :)

További receptek

Túrórudi-szelet

Kedvenc magyar édességünk minden ízét magába kebelezte ez a krémes, édes süteményszelet. Szerencsére nem tartja meg őket magának, hanem a beléje harapókat kápráztatja a friss túró, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...