Barackos-túrós lepény cukormentesen

Name: Barackos-túrós lepény cukormentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 3 teáskanál Búzadara; 1 teáskanál Sütőpor cs; 10 dkg Stevia porcukornak megfelelő (én 68 cseppet használtam); 6 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Vaníliás cukor cs vagy vanília aroma; 6 dkg Margarin; 2 ek Zsemlemorzsa; 50 dkg Sárgabarack; 2 ek Rum; 12 teáskanál Stevia (vagy 2 ek cukor)

bokibo

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
3 teáskanál búzadara
1 teáskanál sütőpor (cs)
10 dkg stevia (porcukornak megfelelő (én 68 cseppet használtam))
6 dkg finomliszt
1 teáskanál vaníliás cukor (cs vagy vanília aroma)
6 dkg margarin
2 ek zsemlemorzsa

Töltelékhez

50 dkg sárgabarack
2 ek rum
12 teáskanál stevia ((vagy 2 ek cukor))

gyors
magyar

503

Kalória

28.9g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

224.5g

Víz

135g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
4g búzadara

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g stevia

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
15g margarin

108 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Töltelékhez

125g sárgabarack

56 kcal
4g rum

9 kcal
0g stevia

0 kcal

Összesen 503 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
15g búzadara

54 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g stevia

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
60g margarin

430 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Töltelékhez

500g sárgabarack

223 kcal
16g rum

37 kcal
0g stevia

0 kcal

Összesen 2003 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

34.7g tehéntúró

51 kcal
11.5g tojás

14 kcal
1g búzadara

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.9g stevia

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.2g margarin

30 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal

Töltelékhez

34.7g sárgabarack

15 kcal
1.1g rum

3 kcal
0g stevia

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1278.7 g
Cink
326 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
148 mg
Vas
252 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
112 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
224.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1363 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 503 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115.6 g

Zsír

Összesen
100.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5114.9 g
Cink
1304 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
592 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
450 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
144.3 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
898 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
693 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
5453 micro
β-crypt
497 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1155 micro

Összesen 2003 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355 g
Cink
90 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
70 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
31 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A baracknak lehúzzuk a héját, kimagozzuk, felszeleteljük, meglocsoljuk rummal, és rácsepegtetjük a steviát, majd állni hagyjuk.
A lisztet, a túrót, a tojások sárgáját, a steviát, a búzadarát, a sütőport és a vaníliás cukrot v. aromát összekeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és ezt is a tésztához keverjük.
A tészta felét egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba tesszük, megszórjuk a barack felével, rátesszük a tészta másik felét, majd a maradék barackot.
Megszórjuk a zsemlemorzsával, majd a margarint kis kockákra vágva rátesszük.
Végül 40 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Picit hűlni hagyjuk, hogy szeletelésnél ne essen szét.