r
Nosalty Logó

Casatiello

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pákosztos macska
Casatiello
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A kovászhoz

A tésztához

Összesen 770 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A kovászhoz

A tésztához

Összesen 4630 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A kovászhoz

A tésztához

Összesen 369 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    40 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1267.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    169 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    217 mg
  • Nátrium
    797 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    35 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    247 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    161 micro
Összesen 770 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    153.4 g

Zsír

  • Összesen
    239.9 g
  • Telített zsírsav
    119 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    778 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7605.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    294 mg
  • Kálcium
    1012 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    194 mg
  • Foszfor
    1300 mg
  • Nátrium
    4782 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    453.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    210.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1480 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    362 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1455 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    308 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    967 micro
Összesen 4630 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    607.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    382 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 369 Kcal

Hozzávalók

A kovászhoz

A tésztához

Elkészítés

A kovászhoz

  1. A kovász hozzávalóit összekeverjük és egy órán keresztül állni hagyjuk.
  2. Közben felkockázzuk a sajtot, és előpirítjuk a szalámit (nálunk most a borsos a nyerő).
  3. A kovászhoz adjuk a lisztet, a sót, cukrot, a tojásokat és kissé összedolgozzuk, hogy egybeálljon. 10 percet pihentetjük.
  4. Ezek után négy adagban beledolgoztatjuk a vajat is a robotgéppel és úgy 12 percen keresztül dagasztjuk. (A végén még adnom kellett hozzá egy kis lisztet, hogy elváljon a tál falától.)
  5. Selymes és rugalmas tésztát kapunk, melyhez már kézzel keverjük a szalámikockákat és a sajtot (ma ementáli és füstölt sajt került bele vegyesen).
  6. Kiolajozott tálban 90 percig kelesztjük.
  7. Közben kibélelünk sütőpapírral egy tortaformát, és az oldalára is szerkesztünk egy csíkot, mintha panettonét szeretnék sütni. (Ha ez bonyolultan hangzik, akkor alaposan kivajazott és lisztezett muffin formát ajánlanék, amit félig kell csak megtölteni és a későbbi szeletelés gondját is megspórolja az ember lánya...)
  8. A megkelt tésztából golyót formálunk és a formába tesszük. Addig hagyjuk kelni, míg egy tetejéig nem ér. Sőt egy kicsit azon túl is.
  9. Ekkor előmelegítjük a sütőt 180 fokra és 20 percen keresztül sütjük, majd mérsékeljük a hőt és 165 fokon sütjük aranybarnára.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 83
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 22590
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 23.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Casatiello
Pákosztos macska 26 recept

Mit szólnál egy instant szendvicshez? Amit nem kell kenegetni, nem potyognak belőle az alkatrészek és csomagolni sem bonyolult (főleg ha muffinformát használsz)? Ízre sem az unalmas kenyér, hanem gazdagabb. Mondjuk, mint egy sós panettone vagy unokatestvére a briós... Most csukd be a szemed és képzeld el a brióst a kedvenc szalámiddal és sajtoddal egybesütve. Ha nem nyeltél egy nagyot, kiestél a játékból! Ha igen, itt a recept.

Hozzávalók

A kovászhoz

A tésztához

Címlapról ajánljuk

További cikkek