Nosalty Logó

Carbonara csirkés nokedli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Andi80_
Carbonara csirkés nokedli
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A nokedlihez

A szószhoz

Összesen 694 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A nokedlihez

A szószhoz

Összesen 2084 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A nokedlihez

A szószhoz

Összesen 166 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    253 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1763.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    147 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    418 mg
  • Nátrium
    1065 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    190.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    336 micro
Összesen 694 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    124.3 g

Zsír

  • Összesen
    61.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    759 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5290.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    215 mg
  • Kálcium
    440 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    171 mg
  • Foszfor
    1253 mg
  • Nátrium
    3195 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    240.2 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    571.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    276 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    122 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    179 micro
  • Kolin:
    705 mg
  • Retinol - A vitamin:
    259 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    202 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1007 micro
Összesen 2084 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    420.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    254 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 166 Kcal

Hozzávalók

A nokedlihez

A szószhoz

Elkészítés

A nokedlihez

  1. A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, és az olajon fehéredésig pirítjuk.
  2. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük kevéske vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk.
  3. A nokedlit elkészítjük. A liszthez adjuk a tojásokat, a sót, és lassan adagolva a vizet. A tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy.
  4. Lobogó vízben kifőzzük a nokedlit, és leszűrjük, egy hideg sós vízzel teli tálba öntjük, 1 perc áztatás után ismét leszűrjük, majd lecsöpögtetjük.
  5. A carbonara alapot a tejjel csomómentesre keverjük, beleszórjuk a megmosott, apróra vágott zöldlevelet.
  6. Ha puha a hús, és elfőtte a levét, ráöntjük a szószt, addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
  7. Összeforgatjuk a nokedlivel, és 2-3 percre visszatesszük a tűzre, hogy az egész átmelegedjen.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 19800
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Andi80_ 380 recept

Nagy kedvenc a nokedli, bár macerás, de megéri rászánni az időt. A Petrezselymes krumplileves után készült második fogásként.

Hozzászólások

csokii

Gratulálok a recepthez, nekünk bevált :) A fiúk szerint "nagyon állat"! Nálam dupla adagban készült mell helyett csirkecombbal, és felturbózva zöldborsóval. A nokedli amúgy nem éppen szokott kapós lenni, de ebben a formában robbantott :) Még egyszer köszönjük :)

Andi80_

Igazán örülök a sikerének :-) Nagyon szívesen. Kedves egészségetekre!

sue86

Nekem is bevált :) Nagyon egyszer? és finom! Köszönöm!

Andi80_

Köszönöm, hogy kipróbáltad. Kedves egészségetekre!

Frudzsi

Amellett hogy életem els? nokedli szaggatása is megtörtént, egy nagyon finom ebédet sikerült csinálnom :) Köszii! :))

Andi80_

Ennek igazán örülök, kedves egészségetekre :-)

Törölt felhasználó

én még daráltam rá egy kis szárított lóhere szaftot

Hozzávalók

A nokedlihez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy mítosz dőlt meg – nem a stressz okozza a...

Ha éppen rossz időszakon mész keresztül, vagy valamiért nagyon stresszes vagy, te is a nasik után nyúlsz? Ha eddig úgy érezted, hogy ilyenkor lehet, hiszen mindenki így csinálja, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint sem a nassolásért, sem a túlevésért nem a stressz hatására a szervezetünkben lejátszódó folyamatok a felelősek.