egytálételek rántott sajt

Camembert sajt diós panírban, áfonyával

Petra

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A sajt panírozásához

25 dkg camembert sajt (2 karika)
10 dkg finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg dió (darált)

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

Az áfonyaszószhoz

20 dkg áfonya (fagyasztott vagy friss)
3 ek méz
1 kk fahéj (őrölt)
3 ek vaj

gyors
magyar

2224

Kalória

51.3g

Fehérje

127.3g

Szénhidrát

173g

Zsír

206.9g

Víz

315.2g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír

A sajt panírozásához

125g camembert sajt

375 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g dió

327 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Az áfonyaszószhoz

100g áfonya

57 kcal
38g méz

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
21g vaj

151 kcal

Összesen 2224 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír

A sajt panírozásához

250g camembert sajt

750 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g dió

654 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Az áfonyaszószhoz

200g áfonya

114 kcal
75g méz

228 kcal
0g fahéj

0 kcal
42g vaj

301 kcal

Összesen 4447 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír

A sajt panírozásához

21.8g camembert sajt

65 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
8.7g zsemlemorzsa

34 kcal
8.7g dió

57 kcal

A sütéshez

14.8g napraforgó olaj

131 kcal

Az áfonyaszószhoz

17.4g áfonya

10 kcal
6.5g méz

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.7g vaj

26 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
173 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3256.8 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
673 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
1494 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
127.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
206.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 2224 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.6 g

Zsír

Összesen
346.1 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
117 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6513.7 g
Cink
13 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1347 mg
Vas
12 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1715 mg
Nátrium
2988 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
254.7 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
413.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
446 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 4447 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A sajt panírozásához

A szószhoz az áfonyát a mézzel és a fahéjjal összeforraljuk. (Ha friss áfonyával készítjük, kevés vizet adjunk hozzá.) Hozzáadjuk a vajat, kisebb kockákban. Még egyet forralunk rajta és kész.
A sajtkarikákat elnegyedeljük.
A camembert darabokat duplán panírozzuk (ezáltal biztosítva, hogy ne folyjon ki a sajt sütés közben): először lisztbe, majd csipet sóval ízesített, felvert tojásba, újra lisztbe és tojásba, végül a zsemlemorzsával elkevert darált dióba forgatjuk (az arány: fele morzsa, fele dió legyen).
Serpenyőben (ujjnyi magasan) olajat hevítünk, és pár perc alatt aranyszínűre sütjük a bundázott sajtdarabkák mindkét felét. Óvatosan forgassuk a sajtot, villát még véletlenül se szúrjunk bele!
Konyhai papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges zsiradékot. Azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Gyerekkoromban étteremben minden alkalommal rántott sajtot kértem. Azóta persze felhagytam ezzel a berögzött szokással, de néha azért még megkívánom a rántott sajtot. Ilyenkor készül a bundázott camembert áfonyaszósszal..