egytálételek babos egytálételek

Cajun babos egytál

Dacota

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vörösbab
150 g kolbász
1 nagy db vöröshagyma
4 közepes szár halványító zeller
1 db piros kaliforniai paprika (nagyobb)
1 tk szódabikarbóna
2 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
1 ek worcestershire-szósz
1 teáskanál chilipehely

419

Kalória

23.5g

Fehérje

46.3g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

121.2g

Víz

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

63g vörösbab

211 kcal
38g kolbász

170 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 419 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

250g vörösbab

843 kcal
150g kolbász

678 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1674 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

21.3g vörösbab

72 kcal
12.8g kolbász

58 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
13.7g halványító zeller

2 kcal
19.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
17.1g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
81 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
1006 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 419 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5939.4 g
Cink
8 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
324 mg
Vas
19 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
1149 mg
Nátrium
4025 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
484.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1153 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3453 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 1674 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A babot beáztatjuk egy éjszakára.
Másnap a kolbászt karikára vágjuk, és egy lábosban kiolvasztjuk. Szűrőkanállal kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsírba beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, pár percig főzzük. Addig összeaprítjuk a zellert és a paprikát, majd azt is hozzáadjuk, és további 5 percig főzzük.
Akkor hozzáadjuk a babot, elkeverjük, és felöntjük az alaplével. Mehet mellé a szódabikarbóna, a chili, a babérlevél, és a worchestershire szósz. Sózzuk és borsozzuk, majd lefedve 1-1,5 órát főzzük. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, néha kevergessük meg.
Az utolsó 15 percben adjuk hozzá kolbászkarikákat, és főzzük készre.