Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Búza rizottó

Búza rizottó
Búza rizottó
32 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 7 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű, gyors és finom. Én főételként tálaltam, de tálalhatjuk köretként is. Remélem tönkölybúza a megfelelője a nálunk Ebly Sonnenweizen név alatt kapható búzának, amelynek az az egyik jó tulajdonsága, hogy nagyon hamar megfő.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A levest felforrósítjuk, és melegen tartjuk. A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát és a cukkinit megmossuk, tisztítjuk, kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. A rukkolát megtisztítjuk, mossuk. A parmezánt lereszeljük.
  2. Az olaj felét felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát és a fokhagymát, üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a búzát, további 1-2 percig dinszteljük, felöntjük a levessel, és közepes hőmérsékleten közben-közben megkeverve kb. 10-15 percig főzzük.
  3. A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a paprikát, közepes hőmérsékleten kb. 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit és további 4 percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
  4. A paprikás-cukkinit és a parmezán felét a rizottóhoz keverjük, majd hozzákeverjük a rukkolát is. Ha szükséges sóval, borssal ízesítjük. A maradék parmezánnal megszórva tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 1 547
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1940 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

zöldséges tönkölybúza

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

356
zöldség alaplé 500 ml
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
piros kaliforniai paprika 150 g
cukkini 200 g
rukkola 50 g
parmezán sajt 20 g
olívaolaj 2 ek
tönkölybúza 100 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint