r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Olívás-zöldséges articsóka

klaukara
Olívás-zöldséges articsóka
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

943
Kalória
14.7g
Fehérje
85.3g
Szénhidrát
64.9g
Zsír
516.9g
Víz
-
Koleszterin
20.9g
Élelmi rost
12.7g
Cukor
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 943 kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1886 kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 86 kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.7 g

Zsír

  • Összesen
    64.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1081.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    176 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    206 mg
  • Foszfor
    378 mg
  • Nátrium
    304 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    85.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

Víz

  • Összesen
    516.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    639 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    301 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2577 micro
  • β-karotin
    6370 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    1505 micro
Összesen 943 kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.3 g

Zsír

  • Összesen
    129.7 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    93 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2163.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    351 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    413 mg
  • Foszfor
    756 mg
  • Nátrium
    608 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    170.5 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

Víz

  • Összesen
    1033.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1278 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    144 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    602 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5153 micro
  • β-karotin
    12740 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    5147 micro
  • Lut-zea
    3010 micro
Összesen 1886 kcal
  • 2% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    97.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    46.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    232 micro
  • β-karotin
    573 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    231 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 86 kcal

Elkészítés

  1. Az articsókákat megtisztítjuk, és negyedeljük (a külső sötétzöld rétegeket egészen a világos részig lefejtjük, a szárát levágjuk, és a belső, szőrös részt kivágjuk). Ezután azonnal citromlével bekenjük, és citromleves, lisztes vízbe tesszük, mert gyorsan befeketedik.
  2. A vöröshagymát és a sárgarépát az olívaolajon megpirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a még egyszer alaposan megmosott articsókát és a fél citrom levét.
  4. Hagyjuk kicsit levet ereszteni, majd a paradicsomot, burgonyát és rizst adjuk a zöldségekhez. További 5-6 percig fedő alatt főzzük.
  5. Ezután annyi vízzel felengedjük, hogy épphogy ellepje, megsózzuk, és készre főzzük. Akkor jó, amikor a rizs és a burgonya is megfőtt.
  6. Tálaláskor kaporral megszórjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 30 p

Az articsóka vásárlásánál figyeljünk arra, hogy csak zárt articsókát vegyünk, a nyitott már nem jó.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Gyönyörű bukszusok a kertben
Advent

Ezért sárgulhatnak a bukszusaid télen

Télen sok kertbarát meglepődve tapasztalja, hogy a korábban egészséges, zöld bukszusok hirtelen sárgulni kezdenek. A jelenség gyakori, és többnyire ártalmatlan, de fontos érteni, milyen környezeti hatások állhatnak mögötte, hogy tavasszal ismét egészségesek legyenek a növényeid.

Még több cikk

Top Receptek

lusta-asszony-somloi-galuskaja
diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept