Burgonyás-sajtos csigák

Name: Burgonyás-sajtos csigák
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 ek Sertészsír; 3 kávéskanál Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 15 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg finomliszt
1 db tojás
3 ek sertészsír
3 kávéskanál só
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
15 dkg sajt

857

Kalória

27.4g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

208g

Víz

101.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
11g sertészsír

101 kcal
3g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
45g sertészsír

406 kcal
12g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3434 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

54g burgonya

31 kcal
27g finomliszt

98 kcal
3g tojás

4 kcal
2.4g sertészsír

22 kcal
0.6g só

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.1g sajt

29 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2241.9 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
297 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
1395 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
208 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.7 g

Zsír

Összesen
97.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8967.6 g
Cink
10 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
1189 mg
Vas
14 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1627 mg
Nátrium
5579 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
521.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
832 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
550 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 3434 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és összetörjük.
A liszttel, tojással, 1 ek zsírral, sóval összedolgozzuk. Kisodorjuk, és kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 2 ek zsíron megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük.
Megkenjük vele a kinyújtott tésztát, feltekerjük, és 4 cm széles darabokra szeleteljük.
Olajjal kikent tepsibe rakosgatjuk, megkenjük paprikás zsírral, és sütjük.
Teljes sülés előtt 10 perccel megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt ráolvad.