egytálételek krumplis ételek

Burgonyás rakott kelkáposzta főtt tojással

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

Burgonyás rakott kelkáposzta főtt tojással

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

417g burgonya

241 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
167g füstölt virsli

448 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g margarin

24 kcal
125g tejföl

248 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1355 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

2500g burgonya

1444 kcal
720g főtt tojás

1116 kcal
1000g füstölt virsli

2690 kcal
900g kelkáposzta

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g margarin

143 kcal
750g tejföl

1485 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 8128 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

40.4g burgonya

23 kcal
11.6g főtt tojás

18 kcal
16.2g füstölt virsli

43 kcal
14.5g kelkáposzta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
693 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4182.5 g
Cink
8 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1036 mg
Vas
11 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
1867 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
660.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
710 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
802 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 1355 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
361.2 g

Zsír

Összesen
561.5 g
Telített zsírsav
240 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
209 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
4157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25094.9 g
Cink
46 mg
Szelén
585 mg
Kálcium
6215 mg
Vas
65 mg
Magnézium
1002 mg
Foszfor
5971 mg
Nátrium
11202 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
63 mg

VÍZ

Összesen
3964.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4262 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
619 mg
D vitamin:
689 micro
K vitamin:
572 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1303 micro
Kolin:
2623 mg
Retinol - A vitamin:
3856 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4814 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3295 micro

Összesen 8128 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

2.5 kg burgonya (héjában főtt pucolva, felkarikázva)
12 db főtt tojás (pucolva, felkarikázva)
1 kg füstölt virsli (pulyka, felkarikázva)
90 dkg kelkáposzta (friss, finomra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek margarin (a tepsik kikenséhez)
750 g tejföl
30 dkg trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

A burgonyát sós vízben, a héjában megfőzzük, kikapcsoljuk, hagyjuk langyosra hűlni (25-30 percig főzzük).
Közben feltesszük a tojásokat is sós vízben főzni, ebben a vízben hűtjük ki,majd pucoljuk, felkarikázzuk.
A finomra vágott kelkáposztát egy külön fazékban, őrölt köménnyel és vegetával megfőzzük, majd leszűrjük, ha kész.
A virsliket felkarikázzuk.
Két tepsit veszünk, és az aljukat kevés margarinnal kikenjük.
Mindegyikbe egy sor pucolt, felkarikázott burgonya kerül, sózzuk.
Rá egy sor virsli karika, rá egy sor tojásszelet, kicsit sózva, (nyugodtan cserélhető a sorrendje).
Rá egy sor kelkáposzta, leszűrve.
Rá az utolsó sor burgonya, sózva, teteje leöntve tejföllel, a reszelt sajttal megszórva.
Előmelegített sütőbe téve, kb. 35 perc alatt készre, azaz összesütjük, aranybarna legyen a teteje.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 9510
Feltöltés dátuma: 2011. január 31.

Ajánló

Egy finom pohár bor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Éva-Anyóca 350 recept

Szeretjük a rakott kelkáposztát, de nem volt itthon rizs. Attól még lehet, mondták a családban, így burgonyával a rizst helyettesítettem. Így készült el. Ez a mennyiség két tepsibe való, úgy mérjétek, vegyétek elkészítéskor. Nagyon nagy sikere volt, elfogyott.:-))) Lehet, ha máskor se lesz itthon rizs, megoldom így. Finom volt. Egy változaton gondolkodom, amit még anyumtól tanultam, és nagy valószínűséggel, a következők között az is fel lesz rakva, elkészítem, már csak a nosztalgia kedvéért is.