Gyors tepsis burgonya másképpen

Name: Gyors tepsis burgonya másképpen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy/és só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 5 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Párizsi vagy virsli, vagy debreceni; 3 db Tojás

Boszi

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
5 db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (vagy/és só)
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
25 dkg párizsi (vagy virsli, vagy debreceni)
3 db tojás

496

Kalória

16.4g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

267.5g

Víz

135g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
63g párizsi

171 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 496 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
250g párizsi

683 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1987 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

52.5g burgonya

30 kcal
23.6g vöröshagyma

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
13.1g párizsi

36 kcal
8.7g tojás

11 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
629 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
267.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 496 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3914.4 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
265 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
2518 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
173 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1069.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 1987 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a hagymát megpucoljuk, és négybe vágjuk.
Egy olajozott tepsibe betesszük őket, és megszórjuk ételízesítővl vagy sóval, ki mivel szereti. Igény szerinti mennyiségben szórunk rá borsot, pirospaprikát, majorannát és petrezselymet.
Meglocsoljuk kevés olajjal, de azért annyi legyen rajta, hogy ne legyen száraz. Alaposan átkeverjük, hogy mindenhova jusson a fűszerekből.
Előmelegített sütőbe betesszük, és kb. 15-21 percig sütjük, de néha megkeverjük.
Amíg sül, felszeleteljük a párizsit v. virslit, ki mit szeret, ill. mi van otthon.
A tojásokat kicsit felverjük, és megsózzuk.
Az idő leteltekor kivesszük a tepsit, és belekeverjük a "hús utánzatot", majd még 10-15 percre visszatesszük a sütőbe.
Az idő leteltekor kivesszük a tepsit, és jól átkeverjük, majd ráöntjük a tojást. Nem kell meglepődni, de lefolyik az aljára, így lesz a végén olyan rántottaszerűn csücsülő burgonyánk.
Visszatesszük a sütőbe még pár percig, amíg a tojás is megsül. Kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x20

Itt találtam kb. 1 éve ennek a receptnek az eredetiét Edit a receptgazda. Köszönet érte. Kicsit variáltam rajta, mert nem volt itthon debreceni, csak egy kis párizsi. Gondoltam azzal sem lehet rossz. Egyébként nem rajongok a párizsiért, anyukám párizsijából csentem el egy darabot.:) Így sütve nem is volt annyira rossz. Az ötlet, hogy tojást tegyek alá, csak úgy jött! Vigyázni kell ne égjen meg, olyan rántottaszerű legyen. Saláta volt itthon, azzal nekünk nagyon ízlett.