Bulgur saláta -sprotnival

Name: Bulgur saláta -sprotnival
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 320 g Bulgur; 2 kis fej Lilahagyma; 2 db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj hidegen sajtolt; 3 ek Balzsamecet; 320 g Sprotni (konzerv); 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 db Csemegeuborka; 6 dl Víz

java46

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

320 g bulgur
2 kis fej lilahagyma
2 db paradicsom
2 ek napraforgó olaj (hidegen sajtolt)
3 ek balzsamecet
320 g sprotni (konzerv)
bors ízlés szerint (őrölt)
4 db csemegeuborka
6 dl víz

gyors
magyar

624

Kalória

24.1g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

227.4g

Víz

Koleszterin

11g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

80g bulgur

274 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
50g paradicsom

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
80g sprotni (konzerv)

285 kcal
0g bors

0 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

320g bulgur

1094 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
320g sprotni (konzerv)

1139 kcal
0g bors

0 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 2497 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

18.5g bulgur

63 kcal
5.8g lilahagyma

2 kcal
11.6g paradicsom

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
18.5g sprotni (konzerv)

66 kcal
0g bors

0 kcal
9.2g csemegeuborka

2 kcal
34.7g víz

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
227.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1906.1 g
Cink
7 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
175 mg
Vas
9 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
269.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
909.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
954 micro

Összesen 2497 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
297 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A bulgurt 6 csésze forró vízbe öntjük, hagyjuk felforrni majd lefödjük.
A hőforrást elzárjuk,20 percig a gőzben hagyjuk.
A halkonzervről az olajat leszűrjük, de aki napraforgóolaj helyett ezt szeretné felhasználni, ne öntse le.
A lilahagymát felkarikázzuk, a balzsamecetet rálocsoljuk.
A paradicsomot forró vízbe dobjuk, a héját lehúzzuk és feldaraboljuk.
Az uborkát kicsi darabokra vágjuk. Ez idő alatt a bulgur elkészül, így az összetevőket egy nagy salátástálban összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Ha körítésnek bulgurt főzök előző nap és nem fogy el, természetesen nem dobom ki, hanem felhasználom salátának. Egy darab sült hús vagy grillcsirke mellé kitűnő. Ilyenkor a sprotnit nem kell beletenni. Egyébként leveles salátával önálló étel azoknak, akik nem húsevők.