r
Nosalty Logó

Büki-kambodzsai pite

Csányi Ica emlékére
Büki-kambodzsai pite
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A habhoz

3283
Kalória
66.5g
Fehérje
484.5g
Szénhidrát
122.2g
Zsír
804.8g
Víz
868g
Koleszterin
14.4g
Élelmi rost
176.6g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tésztához

A krémhez

A habhoz

Összesen 3283 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tésztához

A krémhez

A habhoz

Összesen 3283 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A tésztához

A krémhez

A habhoz

Összesen 199 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.5 g

Zsír

  • Összesen
    122.2 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3176.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    230 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    733 mg
  • Nátrium
    1889 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    484.5 g
  • Cukor
    177 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    804.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1289 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    113 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    230 micro
  • Kolin:
    716 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1218 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    808 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    954 micro
Összesen 3283 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.5 g

Zsír

  • Összesen
    122.2 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3176.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    230 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    733 mg
  • Nátrium
    1889 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    484.5 g
  • Cukor
    177 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    804.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1289 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    113 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    230 micro
  • Kolin:
    716 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1218 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    808 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    954 micro
Összesen 3283 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    192.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    115 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29.4 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta alapanyagait összedolgozzuk, a vizet lassan öntjük hozzá, annyit hogy könnyen gyúrható tészta legyen. A tésztát egy pite sütőben elegyengetjük, és 180 fokon világos barnára színűre sütjük. Ne süljön meg teljesen, de majdnem.

A krémhez

  1. A két citrom héját és levét pépesre turmixoljuk. Beletesszük egy lábasba, majd a liszttel, a kukorica keményítővel, cukorral, egy csipetnyi sóval, vízzel állandó keverés mellett pici lángon sűrűre főzzük. Belekeverjük a 2 evőkanál margarint, azzal is jól el keverjük.
  2. Szét választunk 4 tojást és a sárgáját kis bögrébe tesszük, összetörjük villával és 2 kis merő kanál krémmel el keverjük, hogy átvegye a krém meleget majd hozzá öntjük a krémhez és a krémmel tovább keverve, így főzzük együtt tovább, néhányat bugyogjon, hogy a tojás is egy kicsit megfőjön.
  3. A meleg krémet ráöntjük a megsült tesztára.

A habhoz

  1. Felverjük a tojás fehérjét, majd ízlés szerinti cukorral tovább verjük és a sütemény tetejére Öntjük. Kanállal mintákat alakítunk ki és mehet vissza az egész a 180 fokos sütőbe. Addig kell sütni, amíg barna nem lesz a hab.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 40 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

További receptek

Címlapról ajánljuk

A séf 3 tippje a legfinomabb, igazán gazdag ízű újévi...

Ha nem lett volna elég a karácsonyi töltött káposztából, vagy annyira jól sikerült a szilveszter este, hogy a gyomrod másnap kifejezetten kívánja a kiadós magyaros ételeket, esetleg szimplán a hagyományőrzés vezérel, főzz egy fazéknyi korhelylevest újévkor. Mutatjuk a legjobb tippeket hozzá!

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...