Kedvenc szelet

Name: Kedvenc szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 14 dkg Cukor; 14 dkg Disznózsír; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 0 l Tej; 2 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Vaj; 25 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 ml Rumaroma; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma; 1 fél citromból nyert Citromlé; 4 ek Víz; 4 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 dkg Vaj

Hencsibaba

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
14 dkg cukor
14 dkg disznózsír
1 db tojás
0.5 dl tej

A krémhez

0.5 l tej
2 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj
25 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 ml rumaroma
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
1 fél citromból nyert citromlé

A tetejére

4 ek víz
4 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
6 dkg vaj

1937

Kalória

24.2g

Fehérje

250.1g

Szénhidrát

93.9g

Zsír

52.2g

Víz

218g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

121g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
35g cukor

135 kcal
35g disznózsír

316 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
5g cukor

19 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g vaj

359 kcal
63g cukor

242 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g rumaroma

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g citromlé

1 kcal

A tetejére

8g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 1937 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
6g sütőpor

3 kcal
140g cukor

542 kcal
140g disznózsír

1263 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g cukor

968 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g rumaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal

A tetejére

32g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 7740 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

99 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.3g cukor

24 kcal
6.3g disznózsír

57 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2.3g tej

1 kcal

A krémhez

22.6g tej

13 kcal
0.9g cukor

3 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
9g vaj

65 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

A tetejére

1.4g víz

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
93.9 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.8 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
250.1 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
456 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1937 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
375.7 g
Telített zsírsav
196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
872 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4307.1 g
Cink
7 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
1290 mg
Vas
12 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1615 mg
Nátrium
869 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1000.5 g
Cukor
484 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
208.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1856 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
1822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 7740 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, és kinyújtjuk. Lisztezetttepsi hátulján mind a 3 lapot megsütjük.
A tejbe beletesszük a cukrot (2 ek) és a lisztet, krémet főzünk belőle, majd kihűlésig kavarjuk 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral.
Ketté felezzük, egyikbe kakaóport (1 nagy ek-t ír a recept, de én nem szoktam spórolni:) ), és a rumaromából tk-nyit beleteszünk. A másikba 1 cs vaníliás cukrot és citromlevet teszünk (Ízlés szerint, ki mennyire szereti egy picit savanykásan).
Rétegezzük a lapokat. Lap-csokikrém-lap-vaníliás krém-lap.
A tetejére vagy összefőzzük a fent leírtakat, vagy tortabevonóval bevonjuk.
Hideg helyre tesszük. Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyermekkoromat végigkísérte ez a sütemény. Eszméletlen finom, és nem nehéz elkészíteni! Nálunk mindig, nagyobb ünnepeknél főleg nagy sikere van!!! Több tepsivel megsütünk belőle, és hamar elfogy!