édes süti brownie

Brownie tofuból

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 bögre finomliszt (1 bögre = 2 dl)
1 tk szódabikarbóna
0.5 teáskanál fahéj
65 g cukrozatlan kakaópor (1/3 bögre)
1 csipet só
300 g tofu
6 dkg almapüré (1/4 bögre)
1 teáskanál napraforgó olaj
0.8 bögre cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 dl tej

518

Kalória

21.9g

Fehérje

94.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

71.9g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

49g finomliszt

177 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g cukrozatlan kakaópor

37 kcal
0g só

0 kcal
75g tofu

108 kcal
15g almapüré

6 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
43g cukor

167 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

195g finomliszt

710 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
65g cukrozatlan kakaópor

148 kcal
0g só

0 kcal
300g tofu

432 kcal
60g almapüré

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
173g cukor

668 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2074 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

21.6g finomliszt

79 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.2g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
0g só

0 kcal
33.2g tofu

48 kcal
6.6g almapüré

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
19.1g cukor

74 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
11.1g tej

6 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1228.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
570 mg
Vas
5 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
165 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4913.1 g
Cink
11 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
2280 mg
Vas
19 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
1261 mg
Nátrium
660 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
378 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
287.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 2074 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
252 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Egy tálban a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, a szódabikarbónát és egy csipet sót összekeverünk. Félrerakjuk.
A tofut felkockázzuk. Késes aprítóba tesszük, és az almaszósszal, a vaníliával és az olajjal együtt addig daráljuk, ameddig krémes állagot nem kapunk.
Az így kapott masszát a lisztes keverékkel elvegyítjük, szükség szerint tejjel lazítjuk.
Nagyon sűrű masszát kapunk, amit szilikonos muffin formákba elegyengetünk. 180°C-on kb. 10 percig sütjük. Ha nem szeretjük, hogy a közepe lágyabb, süthetjük picit tovább, de nem érdemes. A brownie akkor jó, ha a teteje megszilárdult, de a fogpiszkálóra még icipicit ragad a tészta, ha a közepébe szúrjuk.
A formákban hagyjuk őket kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már régóta szemezgettem a tofuval, kíváncsi voltam, hogy milyen. Végre sikerült beszereznem egy dobozzal. Az íze önmagában nem jött be, így készültem B-tervvel: sütit csinálok belőle! Brownie-t már régóta akartam sütni, csak visszatartott a tudat, hogy tömény vaj meg cukor... Így tehát nekiálltam keresgetni a neten tofuval készült brownie-t. Találtam egy olyat, ami szimpatikus volt, és kisebb változtatásokkal elkészítettem. Szüleim a készítési folyamat során kissé fintorogtak, de amikor a kész produktumot kóstolták, nagyon ízlett nekik. :D