Brokkolis tészta csőben sütve Barbi84-től

Name: Brokkolis tészta csőben sütve Barbi84-től
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta; 1 közepes db Brokkoli kb. 500 gramm; 160 g Sajtszósz 2 tasak; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Sajt; 20 dkg Vaj; 4 dl Tej; 30 dkg Sonka

Barbi84

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta
1 közepes db brokkoli (kb. 500 gramm)
160 g sajtszósz (2 tasak)
só ízlés szerint
25 dkg sajt
20 dkg vaj
4 dl tej
30 dkg sonka

gyors
magyar

1299

Kalória

53.7g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

70.7g

Zsír

145.2g

Víz

196g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

125g tészta

464 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g sajtszósz

70 kcal
0g só

0 kcal
63g sajt

220 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
75g sonka

104 kcal

Összesen 1299 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

500g tészta

1855 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g sajtszósz

278 kcal
0g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal
200g vaj

1434 kcal
400g tej

224 kcal
300g sonka

414 kcal

Összesen 5189 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

21.6g tészta

80 kcal
21.6g brokkoli

4 kcal
6.9g sajtszósz

12 kcal
0g só

0 kcal
10.8g sajt

38 kcal
8.7g vaj

62 kcal
17.3g tej

10 kcal
13g sonka

18 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3037 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
668 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
1578 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1092 micro

Összesen 1299 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
214.7 g

Zsír

Összesen
282.7 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12147.9 g
Cink
17 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
2672 mg
Vas
20 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
2346 mg
Nátrium
6312 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
422.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
580.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
330 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1435 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
2248 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1490 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4369 micro

Összesen 5189 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Feltesszük főni a brokkolit sós vízben. Lehet egészben is, lehet nagyobb rózsákra szedve is. Nagyjából félig főzzük meg
Amíg fő a brokkoli, addig kifőzzük hozzá a tésztát is.
Kockára, vagy hosszú csíkokra vágott sonkát kevés olajon megpirítunk.
Elkészítjük a sajtszószt. 20-25 dkg vajat felolvasztunk, hozzárakjuk a tasakos sajtszószt, majd felöntjük kb. 4dl tejjel. Mikor már látjuk, hogy szépen besűrűsödött, ráöntjük a leszűrt tésztára. Hozzáadjuk a pirított sonkát. Az összekevert tészta felét hőállótálba öntjük, rárakjuk az apró rózsáira szedett brokkolit, majd a maradék tésztával befedjük. Tetejét reszelt sajttal szórjuk, addig sütjük 200 fokon, amíg a sajt meg nem pirul.