Brokkolis pizza

Name: Brokkolis pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 150 ml Víz meleg, nem forró!; 1 ek Olívaolaj; 125 g Rétesliszt; 125 g Finomliszt finom; 0 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 ek Só; 0 dl Főzőtejszín; 100 g Sűrített paradicsom; 15 dkg Brokkoli; 10 db Koktélparadicsom; 3 db Újhagyma; 20 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához kenyérsütőgépben

150 ml víz (meleg, nem forró!)
1.5 ek olívaolaj
125 g rétesliszt
125 g finomliszt (finom)
0.5 ek cukor
2.5 dkg élesztő
1 ek só

A feltéthez

0.5 dl főzőtejszín
100 g sűrített paradicsom
15 dkg brokkoli
10 db koktélparadicsom
3 db újhagyma
20 dkg sajt (reszelt)

gyors
olasz

1015

Kalória

44.2g

Fehérje

123.7g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

396.4g

Víz

131.8g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához kenyérsütőgépben

75g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g cukor

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
6g só

0 kcal

A feltéthez

25g főzőtejszín

33 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
75g brokkoli

16 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
138g újhagyma

26 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1015 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához kenyérsütőgépben

150g víz

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
125g rétesliszt

455 kcal
125g finomliszt

455 kcal
5g cukor

19 kcal
25g élesztő

26 kcal
11g só

0 kcal

A feltéthez

50g főzőtejszín

66 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
150g brokkoli

31 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
276g újhagyma

53 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 2028 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához kenyérsütőgépben

10.7g víz

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
8.9g rétesliszt

33 kcal
8.9g finomliszt

33 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal

A feltéthez

3.6g főzőtejszín

5 kcal
7.1g sűrített paradicsom

6 kcal
10.7g brokkoli

2 kcal
12.2g koktélparadicsom

2 kcal
19.7g újhagyma

4 kcal
14.3g sajt

50 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4437.8 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
809 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
683 mg
Nátrium
2752 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
396.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
1527 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
16569 micro
Lut-zea
1710 micro

Összesen 1015 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8875.5 g
Cink
12 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1618 mg
Vas
11 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1367 mg
Nátrium
5505 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
247.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
792.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
474 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
674 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
3054 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
33138 micro
Lut-zea
3421 micro

Összesen 2028 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2369 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tésztához kenyérsütőgépben

A tészta elkészítéséhez a hozzávalókat ebben a sorrendben bedobáljuk a kenyérsütőgépbe, és dagasztás programon elkészítjük a tésztát. Amíg kb. 1,5 óráig készül a tészta, bőven van időnk a feltétet elkészíteni.
A feltéthez kis rózsákra vágjuk, és megfőzzük a brokkolit, felszeleteljük a koktélparadicsomot, és csíkokra vágjuk az újhagymát. A tejszínt és paradicsomszószt összekeverjük. Előmelegítjük a sütőt.
A tésztát kinyújtjuk, lisztezett tepsire tesszük, és megkenjük a szósszal, rádobáljuk a koktélparit, újhagymát és a brokkolit, alaposan megszórjuk sajttal.
A sütő legmagasabb fokozatán készre sütjük max. 10 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 290 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik délelőtt ettem volna valami finom olaszosat, gyorsan összedobtam. A titok, hogy tényleg extra meleg legyen a sütő. Külön köszönet Petrának a tésztához, ez a legjobb, amit találtam internetes receptkönyvben!