Brokkolis muffin witch konyhájából

Name: Brokkolis muffin witch konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Finomliszt; 10 dkg Kukoricaliszt; 1 tk Sütőpor; 0 tk Só; 1 db Tojás; 2 ek Szőlőmagolaj; 130 ml Kefir; 2 db Újhagyma; 1 közepes db Brokkoli 6 db brokkolirózsa; 1 ek Repceolaj

witch

6adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dkg finomliszt
10 dkg kukoricaliszt
1 tk sütőpor
0.5 tk só
1 db tojás
2 ek szőlőmagolaj
130 ml kefir
2 db újhagyma
1 közepes db brokkoli (6 db brokkolirózsa)
1 ek repceolaj

195

Kalória

6.2g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

90.1g

Víz

32.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

12g finomliszt

42 kcal
17g kukoricaliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g szőlőmagolaj

29 kcal
22g kefir

13 kcal
31g újhagyma

6 kcal
83g brokkoli

17 kcal
2g repceolaj

15 kcal

Összesen 195 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

70g finomliszt

255 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
130g kefir

79 kcal
184g újhagyma

35 kcal
500g brokkoli

104 kcal
10g repceolaj

88 kcal

Összesen 1171 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

6.5g finomliszt

24 kcal
9.3g kukoricaliszt

34 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.9g szőlőmagolaj

16 kcal
12.1g kefir

7 kcal
17.1g újhagyma

3 kcal
46.5g brokkoli

10 kcal
0.9g repceolaj

8 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 195 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3736.9 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
704 mg
Vas
14 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
1768 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
165.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
540.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
546 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
475 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1770 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5796 micro

Összesen 1171 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A sütőt gyújtsuk be, egy 6-os muffin tepsi mélyedéseit kenjük ki a repceolajjal.
A liszteket keverjük el a sütőporral meg sóval. A tojást kicsit verjük fel, és adjuk a lisztes keverékhez az olajjal, kefirrel meg a karikára vágott újhagymával. Lazán forgassuk össze.
Töltsük meg a mélyedéseket félig a tésztával, rakjunk 1-2 brokkoli rózsát mindegyikbe, majd kanalazzuk a tetejére a maradék masszát.
Forró sütőbe tolva megsütjük. Ha a közepébe szúrunk egy fogvájót, és nem ragad ráa tészta, akkor van készen.