pizza zöldséges pizza

Brokkolipizza

gluténmentes

Nosalty

2adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Összeállítás

1 közepes fej brokkoli
2 db tojás
70 g parmezán sajt (reszelt)
50 g mozzarella (reszelt)
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek paradicsomszósz (házi)
120 g mozzarella (szeletelt)
30 g paprikás szalámi
5 db koktélparadicsom
20 g parmezán sajt

637

Kalória

49.5g

Fehérje

16.4g

Szénhidrátok

41.8g

Zsír

282.9g

Víz

277.8g

Koleszterin

4.7g

Rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Összeállítás

250g brokkoli

52 kcal
55g tojás

69 kcal
35g parmezán sajt

137 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g paradicsomszósz

4 kcal
60g mozzarella

179 kcal
15g paprikás szalámi

74 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 637 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Összeállítás

500g brokkoli

104 kcal
110g tojás

138 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g paradicsomszósz

7 kcal
120g mozzarella

359 kcal
30g paprikás szalámi

148 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 1273 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Összeállítás

49.3g brokkoli

10 kcal
10.8g tojás

14 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
4.9g mozzarella

15 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g paradicsomszósz

1 kcal
11.8g mozzarella

35 kcal
3g paprikás szalámi

15 kcal
8.4g koktélparadicsom

2 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3413.8 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1067 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
824 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
282.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
858 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3178 micro
Lut-zea
2439 micro

Összesen 637 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6827.6 g
Cink
10 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
2134 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
2778 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
565.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
323 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
1717 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
6356 micro
Lut-zea
4878 micro

Összesen 1273 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
626 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Összeállítás

A brokkolit megfosztjuk rózsáitól, majd egy gép segítségével felaprítjuk.
Hőálló tálba tesszük, majd 2-3 percig melegítjük a mikrohullámú sütőben. Amikor kivesszük, egy konyharuhára fektetjük, majd addig csavarjuk, amíg az a lehető legtöbb nedvességet felszívja a brokkoliból. Használhatunk több konyharuhát is, vagy csepegtetőt.
Ezután visszahelyezzük a brokkolit egy közepes méretű tálba. Összekeverjük a tojással, parmezánnal, reszelt mozzarellával majd ízlés szerint hozzáadjuk a sót, borsot, és az olasz fűszerkeveréket.
Amikor a massza összeállt, 1-1,5 centi vastag kört formázunk belőle egy sütőpapírral ellátott tepsin, majd a 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk kb. 20 percre, amíg megsül.
A sütőből kivéve ízlés szerint díszítjük, majd a feltétekkel együtt még 15 percre visszarakjuk a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az újragondolt pizzafeltét-kombinációk egyre inkább aranykorukat élik, a tészta hozzávalóin azonban ritkán szokás változtatni. Ez a lisztmentes recept olyanok előtt is megnyitja a különlegesebb ízek kapuit, akik szeretnek a hagyományos keretek között maradni. Nem túl sok, de mégis más, mint a megszokott, a feltét pedig itt is csak rajtad áll.