Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolipástétom

Brokkolipástétom
Brokkolipástétom
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Zöldségekből is remek pástétomokat, kenyérre kenhető krémeket készíthetünk. Több zöldséggel kísérleteztem, így készítettem már babból, cukkiniből (itt és itt), gombából, padlizsánból (itt és itt), és még van néhány tervem:) Most a brokkoli került sorra. Ebben sem csalódtam, kellemes ízű, jól kenhető pástétomot kaptam. Szívesen teszek a zöldséges pástétomokba pirított szezámmagot, ezért a brokkolis változatba is került.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Ízlés szerint még adhatunk hozzá sót, borsot.Tálkába öntjük, lehűtjük és hidegen, kenyérre kenve fogyasztjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Apró kockákra vágjuk a tisztított hagymát, fokhagymát és 2 dkg vajon megpároljuk.
  2. Hozzáadjuk a kisebb rózsákra szedett, megmosott brokkolit, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk. (A pároláskor, ha szükséges, kevés vizet adhatunk a brokkolihoz, de ügyeljünk arra, hogy mire a brokkoli megpuhul, víz már ne legyen alatta.)
  3. A szezámmagot serpenyőben megpirítjuk.
  4. A párolt brokkolit melegen késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a vajat, a sajtokat, a szezámmagot, és pürésítjük. (Botmixert is használhatunk.)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 21 469
elküldve: 6
receptkönyvben: 460
elkészítve: 13/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel

egyéb elnevezések

brokkolikrém, brokkolis szendvicskrém

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Igazibarna
Igazibarna Fri, 2016-02-05 11:42

Nagyon ízletes lett a krém, és az állaga is megfelelően kencés. Ezentúl rendszeresen fogom csinálni.

gyorosizsuzsa
gyorosizsuzsa Sat, 2013-11-23 09:46

Nagyon finom, a családom egyik kedvenc reggelije lett. Vaj helyett napraforgó olajat használok, így is finom. Köszönettel.

Amarilla
Amarilla / Amarilla Fri, 2013-08-23 19:27

Épp most készítettem el, nagyon finom, bár kissé sikerült elsóznom. Bundás kenyérrel teszteltem egyébként, és viszek belőle egy adagot anyunak is, mert ő is nagyon szereti az ilyesmit. :)

modosa
modosa / modosa Sun, 2011-09-11 20:30

Nálunk is nagy kedvencek a zöldséges kencék :) Legutóbb karfiolkrémet készítettem, frissen préselt fokhagymával, citromlével, oliva olajjal, petrezselyemmel, és pirított mandulával.

395
brokkoli 15 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
vaj 7 dkg
krémsajt 2 dkg
sajt 3 dkg
szezámmag 1.5 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint