Brokkolikrémleves Katrintól

Name: Brokkolikrémleves Katrintól
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 2 dl Főzőtejszín; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Leveskocka vagy 1 liter húsleves; 1 l Víz ha nincs húslevesünk; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj

Katrin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
2 dl főzőtejszín
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db leveskocka (vagy 1 liter húsleves)
1 l víz (ha nincs húslevesünk)
1 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

145

Kalória

4.4g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

377.1g

Víz

17.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1000g víz

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

27.3g brokkoli

6 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
54.6g víz

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
832 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
377.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4298.7 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
413 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
3327 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1508.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
281 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
313 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1146 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4285 micro

Összesen 577 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Étolajon az apró kockára vágott vöröshagymát pici sóval megdinszteljük, majd a megmosott és darabokra vágott brokkolit belerakjuk, s felöntjük a húslevessel.
Ha nincs húslevesünk, akkor felöntjük vízzel, belerakunk 2 db húsleves-kockát, amit villával összetörünk.
Belerakjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát is. Addig főzzük, amíg jól megpuhul a brokkoli, kb. 20-25 perc. Megkóstoljuk, ha kell, kicsi sót rakunk bele.
Ezután botmixerrel összeturmixoljuk, s visszarakjuk a tűzhelyre.
Közben a lisztet egy bögrében összekeverjük a tejszínnel, majd beleöntjük a levesbe, s még kb. 5-8 percet forraljuk, s el is készült a leves.