Brokkoli leveles tésztában Puzsitól

Name: Brokkoli leveles tésztában Puzsitól
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Brokkoli; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csomag Leveles tészta 250 g; 2 dl Zabtejszín vagy szójatejszín; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej brokkoli
3 gerezd fokhagyma
1 csomag leveles tészta (250 g)
2 dl zabtejszín (vagy szójatejszín)
3 db tojás
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

558

Kalória

13.2g

Fehérje

42g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

83.8g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

83g brokkoli

17 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g leveles tészta

340 kcal
67g zabtejszín

81 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
200g zabtejszín

242 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 1675 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

27.3g brokkoli

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30.1g leveles tészta

112 kcal
21.9g zabtejszín

26 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
111.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.7 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
126.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
251.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2871 micro

Összesen 1675 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kivesszük a hűtőből (én az előhűtött változatot használtam), egy hőálló tálat kikenünk olajjal.
A sütőt előmelegítjük, ebbe beleterítjük a tésztát.
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, és szorosan egymás mellé rakva beterítjük a tésztát vele.
A tojást a tejszínnel és a fűszerekkel felverjük, a fokhagymát belenyomjuk vagy reszeljük, ráöntjük a brokkolira, majd először a tészta sarkait, majd a széleit ráhajtjuk.
Kicsit átkenjük a tetejét olajjal.
Mehet a sütőbe, készre sütjük.