Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brassói aprópecsenye Pötyi módra

Brassói aprópecsenye Pötyi módra
Brassói aprópecsenye Pötyi módra
80 perc / előkészület: 25 perc főzés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kicsit szaftosabban szeretjük a brassóit és mivel a sülthúsokhoz is szoktam használni tejet, így kipróbáltam ezt a variációt. Lényegében már évek óta tejjel készítem. Amit ellenben változtattam rajta, az a nyers paprika és a hagyma hozzáadása volt.
A paprika ötlete onnan jött, hogy 2009-ben Orosházán jártunk és ott kaptunk ilyen "TV paprikás" változatú brassóit.  A hagyma pedig a lányom kérésére került bele, ami nem rontotta el!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst apró kockákra vágjuk, majd a zsírban odatesszük sülni.
  2. Fehéredésig sütjük, majd rászórjuk az ételízesítőt, a pirospaprikát, a borsot és 3-4 gerezd fokhagymát reszelünk rá, utána felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és hagyjuk párolódni. Ha nagyon elpárolgott a víz, még egy kevéssel pótoljuk.
  3. Mikor a hús már majdnem puha, ráöntjük a tejet és ezzel sütjük tovább. Vigyázat, a lábast nem szabad teljesen lefedni, mert a tejes szaft kiszaladhat.
  4. Amikor a szaftja kicsit besűrűsödött, belereszeljük a megmaradt fokhagymát, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát és a TV paprikát. Körülbelül még 2-3 percig sütjük. Végül összekeverjük a közben kisütött krumplival.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 701
elküldve: 3
receptkönyvben: 119
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

pötyi64

Mióta szakács: 2010.07.08.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

brassói aprópecsenye paprikásan, tejes-paprikás brassói, szaftos brassói aprópecsenye

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

739
sertéscomb 1 kg
sertészsír 1 ek
ételízesítő 3 teáskanál
bors 1 kk
fűszerpaprika 1 teáskanál
fokhagyma 6 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
tv paprika 1 db
tej 1 dl
burgonya 1.5 kg