húsételek tejfölös csirke

Tejfölös csirke nokedlivel

P. Edina

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tejfölös csirkéhez

40 dkg csirkemellfilé
175 g tejföl
500 g tészta (tetszés szerint vagy nokedli)
1 közepes fej vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csapott ek finomliszt
1.5 dl víz
oregánó ízlés szerint (szárított, elhagyható)
2 ek napraforgó olaj

A nokedlihez

30 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál napraforgó olaj
1 dl víz (szükség szerint)

gyors
magyar

1040

Kalória

50.1g

Fehérje

160.3g

Szénhidrát

20g

Zsír

218g

Víz

143.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

A tejfölös csirkéhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
44g tejföl

87 kcal
125g tészta

464 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A nokedlihez

75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1040 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

A tejfölös csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
175g tejföl

347 kcal
500g tészta

1855 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A nokedlihez

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 4161 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

A tejfölös csirkéhez

22g csirkemellfilé

26 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
27.5g tészta

102 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
8.2g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A nokedlihez

16.5g finomliszt

60 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
5.5g víz

0 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058.4 g
Cink
3 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
101 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1040 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
200.5 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4233.6 g
Cink
13 mg
Szelén
541 mg
Kálcium
405 mg
Vas
23 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
2406 mg
Nátrium
353 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
641.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1356 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 4161 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tejfölös csirkéhez

A hagymát felszeleteljük, és olajon üvegesre pirítjuk. Miután ezzel megvagyunk, levesszük a tűzről az edényt, és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a kockákra felvágott húst. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Tehát pörköltalapot készítünk.
Eközben feltesszük a vizet forrni a tésztának/nokedlinek.
Miután a hús megfőtt, habarást készítünk. A kis pohár tejfölt 1,5 dl vízzel és a 3 ek liszttel összerázzuk. Ezután hozzáadunk egy kicsit a hús szaftjából, összekeverjük, majd beleöntjük az egészet a húshoz.
Tésztával vagy nokedlivel tálaljuk.
Nokedli készítése: A hozzávalókat összedolgozzuk annyi vízzel, hogy a sima tésztánál hígabb legyen, de a palacsintatésztánál sűrűbb. Majd lobogó sós, kevés olajos vízbe nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a vízbe. Mikor feljöttek a tetejére a kis nokedlidarabok, leszűrjük az egészet. (Előnyösebb, hogyha nem egyszerre szaggatjuk ki az összes tésztát, hanem apránként.)