Borsós sertésragu

Name: Borsós sertésragu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; mirelit 25 dkg Zöldborsó; 0 ek Tejföl

Alexandra

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sertéslapocka
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg zöldborsó
0.5 ek tejföl

gyors
magyar

1025

Kalória

68.3g

Fehérje

13g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

327.7g

Víz

274.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

375g sertéslapocka

885 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
3g tejföl

5 kcal

Összesen 1025 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

1500g sertéslapocka

3540 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 4100 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

76.1g sertéslapocka

180 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.7g zöldborsó

10 kcal
0.5g tejföl

1 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.1 g
Cink
11 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
84 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
327.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1550 micro

Összesen 1025 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
273.3 g

Zsír

Összesen
302.9 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1099 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5212.5 g
Cink
44 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
335 mg
Vas
20 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
3055 mg
Nátrium
997 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1310.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
1081 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
1007 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6199 micro

Összesen 4100 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a kockákra vágott hagymát.
Beletesszük a csíkokra vágott lapockát. Fehéredésig pirítjuk, majd ízesitjük sóval, borssal.
Beletesszük a borsót, felöntjük egy kis vízzel, és puhára főzzük. Mielőtt lehúznánk a tűzről, teszünk még bele 2 kk tejfölt is!
Ha kész, tésztával vagy rizzsel tálaljuk.