Borsófőzelék tejszínnel

Name: Borsófőzelék tejszínnel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldborsó fagyasztott; 2 db Leveskocka; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 csokor Petrezselyem finomra vágva; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín; 1 csipet Cukor

Katharosz

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 db leveskocka
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
2 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
2 dl főzőtejszín
1 csipet cukor

297

Kalória

13.8g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

210g

Víz

17.5g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
5g leveskocka

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

800g zöldborsó

648 kcal
20g leveskocka

67 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 1185 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

71.9g zöldborsó

58 kcal
1.8g leveskocka

6 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.1 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
124 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
812 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
210 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
1478 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5581 micro

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5248.5 g
Cink
11 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
495 mg
Vas
15 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1125 mg
Nátrium
3249 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
157.8 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
839.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
384 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
940 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
602 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
5911 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22325 micro

Összesen 1185 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
532 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2008 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A zöldborsót felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Közben ízlés szerint megfűszerezzük: húsleves kocka, zúzott fokhagyma, só, bors, petrezselyemzöld. Puhára főzzük.
Közben 2 eklisztből olajon világos rántást készítünk, majd kicsit hűlni hagyjuk, ezután hozzáadjuk a tejszínt és egy keveset a borsó levéből, simára keverjük.
Végül a borsóhoz adjuk a rántást,és állandó keverés mellett besűrítjük pár perc alatt, cukorral ízesítjük.