Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Borsófőzelék Purpur konyhájából

Borsófőzelék Purpur konyhájából
Borsófőzelék Purpur konyhájából
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám receptje, kiskoromban nagyon gyakran főztük.:-)

hozzávalók / 2 adag

A főzelékhez

A habaráshoz

ajánlat

Adhatunk hozzá főtt vagy tükörtojást, virslit, vagy csak úgy simán kenyérrel is nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy közepes méretű edénybe tegyük bele az olajat, öntsük rá a borsót, és hintsük meg őrölt petrezselyemmel és pirospaprikával. Jól keverjük össze.
  2. Tegyünk hozzá annyi vizet, amennyi ellepi a borsót + még két ujjnyit.
  3. Kis lángon, gyakori kevergetés mellett kb. 5 perc alatt dinszteljük meg a keveréket.
  4. Vegyük le a tűzről, és sózzuk, cukrozzuk meg ízlés szerint. Tegyük hozzá a kétféle paprikakrémet is, és óvatosan keverjük el.
  5. Tegyük vissza a tűzhelyre, és közepes lángon forraljuk fel. Ha felforrt, kb. 10 perc alatt kis lángon főzzük meg (az a jó, ha közben enyhén forr).
  6. Most már nem kell folyamatosan kevergetni, így közben elkészíthetjük a habarást: a lisztet egy pici tejjel keverjük csomómentesre, aztán hígítsuk tovább, amíg közepesen sűrű nem lesz (kb. fél deci tejjel). Ha mégis csomós lett, átszűrhetjük.
  7. Levesszük a borsót a tűzhelyről, és folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a habarást.
  8. Tegyük vissza a tűzre, és gyakori kevergetés mellett várjuk meg, amíg sűrű lesz. (Ha esetleg túl sűrű lett, önthetünk hozzá egy kis tejet).
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 107 650
elküldve: 11
receptkönyvben: 156
elkészítve: 17/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Purpur

Mióta szakács: 2012.05.18.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kétszemélyes borsófőzelék, főzelék borsóból, zöldborsófőzelék habarással készítve

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Mon, 2015-11-02 15:09

Ma ezt készítettem lencsefasírttal, isteni lett! Külön öröm és gratula, hogy ezt a receptet kitette az oldal a facen! :)

227
zöldborsó 30 dkg
napraforgó olaj 1 ek
cukor 3 teáskanál
1 tk
petrezselyem 0.5 teáskanál
paprikakrém 1 késhegynyi
csípős paprikakrém 1 késhegynyi
fűszerpaprika 1 késhegynyi
víz 2 dl
finomliszt 1 evőkanál
tej 0.5 dl