Borsmártás

Name: Borsmártás
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kk Négyszínű bors durvára őrölve; 5 dkg Margarin; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Ételízesítő

eszthee

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kk négyszínű bors (durvára őrölve)
5 dkg margarin
0.5 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tej
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

250

Kalória

3.5g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

4.6g

Víz

Koleszterin

227.8mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír

1g négyszínű bors

1 kcal
25g margarin

179 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír

1g négyszínű bors

3 kcal
50g margarin

359 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 501 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír

0.4g négyszínű bors

1 kcal
19.3g margarin

139 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
77.4g tej

43 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
118 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
235 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 501 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
59% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk, majd megpirítjuk rajta a borsot. Ezt - tűzről levéve - beszórjuk egy kevés liszttel és pirospaprikával.
Felengedjük a 2 dl tejjel, és csomómentesre keverjük. Belerakjuk a többi ízesítőt is.
Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, megvárjuk,míg besűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A legjobb barátommal sokat járunk egy étterembe. Ott ettünk baconbe göngyölt csirkemellet borsmártással. Egyszer meg akartam vele lepni az illetőt, és kisilabizáltam, hogy is kéne megfőzni. Alapul egy sajtmártás-receptet vettem. Azóta a család is teljesen rászokott, mindig ezt kérik, hogy főzzem a húshoz.