Bordeaux-i sós rudacskák

Name: Bordeaux-i sós rudacskák
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Sertészsír; 1 db Tojássárgája; 6 ek Tej; 1 kávéskanál Só vagy ízlés szerint; 1 db Tojás a kenéshez; 2 dkg Szezámmag a szóráshoz

Tomatotree

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

28 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg sertészsír
1 db tojássárgája
6 ek tej
1 kávéskanál só (vagy ízlés szerint)
1 db tojás (a kenéshez)
2 dkg szezámmag (a szóráshoz)

445

Kalória

7.3g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

29g

Zsír

13.7g

Víz

89.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

584.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

47g finomliszt

170 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g sertészsír

226 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
10g tej

6 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g szezámmag

19 kcal

Összesen 445 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

280g finomliszt

1019 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g tej

34 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g szezámmag

115 kcal

Összesen 2660 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír

46.6g finomliszt

170 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g sertészsír

225 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
10g tej

6 kcal
0.7g só

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
3.3g szezámmag

19 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
207 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 445 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
173.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5937.7 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
9 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1792 mg
Nátrium
2614 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
224.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 2660 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
207 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

Összegyúrjuk a lisztet, a sütőport, a sót, a zsírt és a tojássárgáját 6 evőkanál tejjel.
Kb. fél ujjnyi vastagságúra elnyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles és tetszőleges hosszúságú darabkákra vágjuk.
A sütőpapírral bélelt tepsibe sorban lerakjuk, tetejüket megkenjük a felvert tojással, meghintjük szezámmaggal, és előmelegített kb. 170 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.