Bolognai táskák

Name: Bolognai táskák
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 tk Bazsalikom; 0 tk Oregánó; 1 csipet Só; 25 dkg Leveles tészta

Flóra

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

17 dkg darált sertéshús
10 dkg sűrített paradicsom
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 tk bazsalikom
0.5 tk oregánó
1 csipet só
25 dkg leveles tészta

371

Kalória

13.6g

Fehérje

28g

Szénhidrát

23g

Zsír

58.2g

Víz

26.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

43g darált sertéshús

77 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
63g leveles tészta

232 kcal

Összesen 371 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

170g darált sertéshús

309 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
250g leveles tészta

928 kcal

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

28.8g darált sertéshús

52 kcal
16.9g sűrített paradicsom

14 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
42.4g leveles tészta

157 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 371 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
686 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
232.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
922 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 1483 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4875 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Hozzáadunk még olajat és a darált húst. Addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik.
Ezután hozzáöntjük a paradicsompürét, a fűszereket, és a fokhagymát. 5-10 percig főzzük még. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
A leveles tésztát néhány mm vastagra kinyújtjuk, és 6x10 cm-es téglalapokat vágunk belőle. A lapok felére szószt halmozunk, befedjük őket a másik lappal, a széleket pedig alaposan összenyomkodjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.