Bolognai spagetti Zétény ízlése szerint

Name: Bolognai spagetti Zétény ízlése szerint
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 360 g Sűrített paradicsom; 1 dl Víz; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; reszelt 30 dkg Trappista sajt; 50 dkg Spagetti tészta

Gabinéni

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
360 g sűrített paradicsom
1.5 dl víz
2 ek cukor
bazsalikom ízlés szerint
30 dkg trappista sajt
50 dkg spagetti tészta

1153

Kalória

63.7g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

254.9g

Víz

171g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
90g sűrített paradicsom

74 kcal
38g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 1153 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
360g sűrített paradicsom

295 kcal
150g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 4610 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
25.4g darált sertéshús

46 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.3g sűrített paradicsom

15 kcal
7.6g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15.2g trappista sajt

54 kcal
25.4g spagetti tészta

94 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2269.5 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
569 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
555 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
254.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
833 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25888 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1153 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
254.7 g

Zsír

Összesen
189.6 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
684 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9078.1 g
Cink
26 mg
Szelén
478 mg
Kálcium
2278 mg
Vas
32 mg
Magnézium
599 mg
Foszfor
3436 mg
Nátrium
2220 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
472.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1019.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1244 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1298 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
964 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
3332 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
103550 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 4610 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5260 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát megsózva, kevés olajon pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a fél kiló darált húst, ezzel is pirítsuk át, fűszerezzük (fokhagyma, bors, só).
Közben tegyük fel a tésztához a főzővizet.
Ha átpirult a hús, öntsük rá a sűrített paradicsomot és annyi vizet, hogy szósz állaga legyen, ekkor lehet ízlés szerint cukrot beletenni, és a bazsalikomot is most szórjuk rá.
Amíg összerottyan a paradicsomos szósz, kifő a tészta is. Egy marék reszelt sajtot dobjunk a szószba, keverjük jól el, és szűrjük rá a tésztát. Összekeverjük, 1-2 percet állni hagyjuk, és már tálalhatjuk is reszelt sajttal a tetején.