r
Nosalty Logó

Bolognai gombás rakott burgonya

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Bolognai gombás rakott burgonya
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1040 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2080 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 97 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    74.1 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3741.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    207 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    398 mg
  • Nátrium
    2980 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    82.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    704.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    211 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    258 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    151 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2521 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    75 micro
  • Lut-zea
    1256 micro
Összesen 1040 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    43.6 g

Zsír

  • Összesen
    148.2 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    48 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7482.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    414 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    797 mg
  • Nátrium
    5959 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    164.5 g
  • Cukor
    59 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    1408.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    421 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    53 mg
  • C vitamin:
    517 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    302 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    246 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5043 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    150 micro
  • Lut-zea
    2511 micro
Összesen 2080 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    349.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    278 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    236 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 97 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgonyákat felszeleteljük, megmossuk, és tetszés szerint karikára vagy kis cikkekre vágjuk őket.
  2. A hagymát megpucoljuk, szintén megmossuk, és apróra vágjuk, mint ahogy a pörkölteknél szokás.
  3. Mindegy milyen gombából készül, én jelenleg champion gombát használtam-e célra, szintén megmossuk, és felszeleteljük őket.
  4. Vesszük a bolognai alapport, az olajjal és az apróra vágott hagymákkal összekeverjük.
  5. Ha már minden "menetre kész", veszünk egy tepsit, szépen elrendezzük a burgonyákat, majd szépen egyenletes távolságra belehelyezzük a bécsi kolbászokat, majd a gomba jöhet a soron, elhelyezzük mindet, amennyit felszeleteltünk a legtetejére, majd kis vízzel felöntjük az egészet, majd a bolognai olajos hagymás öntettel meglocsoljuk az egészet. Alufóliával lefedve 60 percre a sütőbe tesszük, majd ha ez letelt, levesszük róla az alufóliát, és reszelt sajttal a tetejét megszórjuk, és még egy 30 percre visszadugjuk a sütőbe pirulni. Ha megsült kivesszük, és jó ízűen elfogyasztjuk Kedvesünkkel vagy a Családdal :) Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 49
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6326
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 25.

Ajánló

Tippként reszelt, lesózott lilakáposztával tálalhatjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mit is írhatnék ismét ide... Eszméletlenül szeretek főzni, és újabban próbálok improvizálni is egy kicsit:)  Kísérletezek itt, kísérletezek ott az ízekkel... így sikerült e finomságot összehoznom, amihez annyira nem is kell sok minden, nagyon finom és laktató ételt varázsolhatunk az asztalra vele. Remélem, megtetszik majd valakinek, és elkészíti hasonlóan :) és ugyanazt az eredményt kapja, ahogy én elkészítettem. Kicsit bevallom furcsa párosítás, hisz a "bolognai" szószról többnyire tészta jut eszünkbe, alias spagetti :), de az embernek nem muszáj mindig tésztát ennie, nemde? Lássuk is...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek