egytálételek rakott krumpli

Rakott burgonya fél tojásokkal

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
30 dkg sonka (füstölt)
350 g tejföl
40 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)
10 db tojás
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

964

Kalória

59.2g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

350.1g

Víz

624.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g sonka

104 kcal
88g tejföl

173 kcal
100g sajt

352 kcal
138g tojás

173 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 964 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g sonka

414 kcal
350g tejföl

693 kcal
400g sajt

1408 kcal
550g tojás

692 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3856 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

38.3g burgonya

22 kcal
11.5g sonka

16 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
15.3g sajt

54 kcal
21.1g tojás

27 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3326.7 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
829 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
350.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
617 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
612 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 964 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
236.8 g

Zsír

Összesen
247.2 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13306.8 g
Cink
20 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
3315 mg
Vas
17 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
3092 mg
Nátrium
6277 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1400.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2468 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
481 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
1642 mg
Retinol - A vitamin:
2450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2516 micro

Összesen 3856 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Héjastól, sós vízben megfőzzük a burgonyát (kb. 20 perc).
Megfőzzük a tojásokat, meghántjuk, és felszeleteljük (a forrástól számítva 6 perc)
Lehúzzuk a burgonyák héját, és nem túl vékonyan felkarikázzuk.
Kikenjük a tepsi alját az olívaolajjal, majd a burgonyaszeletekkel kirakjuk.
Erre jön a füstölt sonka, majd a fele tojás.
A tejfölt összekeverjük az előzőleg lereszelt sajttal, majd a felét rákenjük a tojásrétegre.
Újabb burgonyaréteg, sonka, a maradék tejfölös sajt.
Előmelegített sütőben pirítjuk.
5 perccel a sütés befejezése előtt kivesszük a tepsit a sütőből, szèpen rárakjuk a tojások másik feléta rakott burgonyára, sózzuk, borsozzuk, majd visszatoljuk a sütőbe az említett 5 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x28

Mindenki szereti a rakott burgonyát, ki így, ki úgy készíti. Az én családomban ez a verzió a legnépszerűbb, de csak a képzeletünk szabhat határt a felhasznált alapanyagokhoz.