Rakott csicsóka

Name: Rakott csicsóka
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csicsóka; 6 db Főtt tojás; 500 g Csirkemellfilé; 200 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 teáskanál Kókuszolaj; 150 g Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csicsóka
6 db főtt tojás
500 g csirkemellfilé
200 g tejföl
1 db tojás
1 teáskanál kókuszolaj
150 g füstölt sajt
só ízlés szerint

664

Kalória

53.9g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

339.8g

Víz

501.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

250g csicsóka

126 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
50g tejföl

99 kcal
14g tojás

17 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 664 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csicsóka

504 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2655 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

44.1g csicsóka

22 kcal
15.9g főtt tojás

25 kcal
22g csirkemellfilé

26 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.2g kókuszolaj

2 kcal
6.6g füstölt sajt

22 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
501 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.9 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
133 mg
Vas
8 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
339.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 664 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
215.5 g

Zsír

Összesen
137.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
2006 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4443.5 g
Cink
9 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
531 mg
Vas
31 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
2470 mg
Nátrium
830 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1359.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
914 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
358 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
1856 mg
Retinol - A vitamin:
897 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1522 micro

Összesen 2655 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A csicsókát megmossuk, és egészben megfőzzük. A 6 egész tojást keményre főzzük. Közben a csirkemellet csíkokra vágjuk, tetszés szerint fűszerezzük, majd forró serpenyőben fehéredésig pirítjuk kevés kókuszolajon.
A csicsókát kis ideig hagyjuk hűlni, majd vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat megpucoljuk, majd tojás-szeletelővel felkarikázzuk.
A tejfölt elkeverjük egy tojással, és fűszerezzük. Majd ebben a szószban megforgatjuk a csicsókát. A tepsibe egy sor csicsókát rakunk, erre jön egy réteg tojás, majd egy réteg csirkemell. Végül befedjük a maradék csicsókával. A fűszerezésnél figyeljünk oda, hogy a csicsóka édesebb a hagyományosabb burgonyánál.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Végül pedig 180°-os sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.