r
Nosalty Logó

Bográcsos csülökpörkölt 2. -Csülökpörkölt 3.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
bokine
Bográcsos csülökpörkölt 2. -Csülökpörkölt 3.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 927 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 9273 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 107 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.2 g

Zsír

  • Összesen
    51 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    248 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1899.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    861 mg
  • Nátrium
    744 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    495.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    277 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    398 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    772 micro
  • Lut-zea
    290 micro
Összesen 927 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    762.1 g

Zsír

  • Összesen
    509.9 g
  • Telített zsírsav
    172 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    217 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    97 g
  • Koleszterin
    2483 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    18995.5 g
  • Cink
    80 mg
  • Szelén
    713 mg
  • Kálcium
    901 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    1194 mg
  • Foszfor
    8611 mg
  • Nátrium
    7442 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    375.4 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    4952.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    584 micro
  • B6 vitamin:
    24 mg
  • B12 Vitamin:
    19 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    602 mg
  • D vitamin:
    797 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    19 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    12 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    228 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    472 micro
  • Kolin:
    2767 mg
  • Retinol - A vitamin:
    216 micro
  • α-karotin
    402 micro
  • β-karotin
    3979 micro
  • β-crypt
    512 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    2899 micro
Összesen 9273 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    218.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    89 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 107 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csülköt nagy kockákra összevágjuk, a csontot (én azt is belefőzöm) kettéfűrészeljük.
  2. A hagymát, burgonyát megpucoljuk, mossuk, aprítjuk.
  3. A paradicsomot, paprikát mossuk, aprítjuk.
  4. Bográcsot és a tűzhelyet elkészítjük.
  5. A zsíron megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a zöld paprikát, összedinszteljük.
  6. Hozzáadjuk a húst, ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel, babérlevéllel, esetleg pirosarannyal.
  7. Lefedve legalább 2-3 óráig főzzük, közben kevergetni kell, igény szerint kevés vizet adunk hozzá.
  8. Ha majdnem puha, levesszük a fedőt róla, megszórjuk őrölt pirospaprikával, megkeverjük, teszünk hozzá vizet, és a burgonyát is beletesszük.
  9. A burgonyával még kb. fél órát főzzük.
  10. Friss kenyeret és savanyúságot kínálunk hozzá.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 37451
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sokat járunk a Tiszához. Barátainkkal, rokonainkkal sokszor főzünk a szabadban. Kivételes megtiszteltetésnek veszem, hogy engednek bográcsban főzni. Arrafelé ez férfimunka. Főztem már tyúkhúslevest, halászlét, mindenféle pörköltet, és sütök sokféle húst  tárcsán és grillen is.

Hozzászólások

Bató Edit

De kár, hogy én nem voltam ott a Tiszánál, amikor ez készült....

bokine

Editkém! Sajnálhatod is, mert nagyon finom volt, mind elfogyott.:-D Üdv: Erika

Tarackos

Fed?t raksz a bográcsra?Minek?A bográcsos ételek pont attól lesznek különlegesen finomak,hogy szabad t?zön f?nek és ett?l füstös ízt kapnak.Egyébként kiváló a recept. Üdv:Tarackos

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek