Csülökpörkölt bográcsban V2rider-től
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
V2rider
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
333g sertéscsülök463 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
4 kcal
-
25g lecsó10 kcal
-
0g bors1 kcal
-
5g disznózsír45 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
544
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
2000g sertéscsülök2779 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
23 kcal
-
150g lecsó62 kcal
-
2g bors5 kcal
-
30g disznózsír271 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3264
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
79.1g sertéscsülök110 kcal
-
13.4g vöröshagyma5 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
5.9g lecsó2 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
1.2g disznózsír11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
129
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.7 g
Zsír
-
Összesen 33.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 867.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 208.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 83 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
544
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 292.4 g
Zsír
-
Összesen 203.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 993 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5205.5 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 283 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 3056 mg
-
Nátrium 1228 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1251.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 319 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 84 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 1020 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 2102 micro
-
β-crypt 495 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1537 micro
Összesen
3264
kcal
- 16% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
2 kg sertéscsülök
-
2 nagy db vöröshagyma
-
2 ek fűszerpaprika
-
1 tk bors
-
2 ek disznózsír
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Kicsontozzuk a csülköt, a húsát felkockázzuk kb. 3x3 cm-re, a csontját kettévágjuk.
- Felkockázzuk a hagymát, a bográcsba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, üvegesre pirítjuk rajta a hagymát.
- Belerakjuk a húst és a csontot, majd fehéredésig pirítjuk.
- Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, jól elkeverjük, majd egy kicsit pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsót.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, puhulásig főzzük, közben sózzuk-borsozzuk, ha kell, a vizet pótoljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 18297
- Feltöltés dátuma: 2013. július 01.
Ajánló
Csőtésztát, nokedlit, főtt krumplit, puha kenyeret adhatunk körítésnek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
V2rider
21 recept
Szilveszterkor volt nálunk csülökpörkölt utoljára, úgy gondoltam, kipróbálom bográcsban is.