Nagyon nagyon szeretem a bodzát, de a bogyóból készült lekvár/dzsem kicsit macerásabb. Ezért örültem meg nagyon, amikor megtaláltam ezt a receptet, és a virágot felhasználva készítettem dzsemet.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!Nagyon nagyon szeretem a bodzát, de a bogyóból készült lekvár/dzsem kicsit macerásabb. Ezért örültem meg nagyon, amikor megtaláltam ezt a receptet, és a virágot felhasználva készítettem dzsemet.
Ajánlott kis üvegekbe tölteni, mert felbontás után azért nem áll el olyan sokáig, mint a rendes lekvárok. A dzsemfixtől az állaga nagyon hasonlít a zseléhez. Ebből az adagból nekem 4 kisebb üvegnyi jött ki.
Na és persze ne feledkezzünk meg a bodza jótékony hatásairól sem: vérnyomáscsökkentő, gyulladáscsökkentő, torok és mandulagyulladás ellen köptető, izzasztó, fejfájáscsillapító.
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (26)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
megcsináltam és nagyon jó lett!! biztos, hogy csinálok még, mert sajnos csak 2 kis üveget töltött meg. még azon is gondolkozom, hogy a bodzaszörpöt megpróbálom átalakítani ilyen lekvárrá, mert sajnos nem fogy annyi, mint amennyi készült. :)) köszönöm a receptet :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. június 2-án kiemeltük cikkünkben: Top 23+1 gyümölcslekvár és dzsem
Üdvözlettel, NoSalty
Köszönöm a receptet!
Guszta kis csatos üvegben tökéletes nászajándék lett :)
Szia! Csak szeretnék érdeklődni, hogy a fotód saját e? Ha igen, akkor jelzem, hogy a fotó a leírt szöveggel együtt szóról szóra ki lett másolva egy gasztro cikkbe a forrás pontos megjelölése nélkül (csupán nosalty-re van hivatkozva) Amennyiben ez nem zavar, kérlek vedd tárgytalannak az üzenetem! ;-) A zseléd szuper, én is pont üvegeztem be párat, igaz más recept alapján, de mint kiderült, a tesóm ezzel a verzióval dolgozott :-) Szép napot, Regina
Kedves Regina!
Köszönjük szépen az észrevételt, megtesszük a szükséges lépéseket!
További szép napot!
Kata
Szia Regina!
Igen, ez saját fotó! Meg tudod mondani, hol láttad a cikket? Nem zavar a dolog, csak megnézném :)
Tetszik a recept. Mondjuk én 150 gramm dr. oetker diabetikus befőzőcukrot (ami fixáló is egyben) + 100g xilitet fogok beletenni + egy csipet citromsavat. KÉRDÉS: Most tudom előkészíteni és kb 24 óra múlva tudom felfőzni, szóval baj-e, ha több mint egy éjszakán át (1 éj,1 nap) ázik a hűtőben? Köszönöm
Már kétszer is elkészítettem, egyik alkalommal benne hagytam az almát, másik alkalommal nem, mindkettő nagyon finom lett :) Első alkalommal azonban feltűnt, hogy a fél liter víz gyakorlatilag a felét sem lepi el a 20 bodzavirágnak, így következő alkalommal, minden más hozzávaló mennyiségét megtartva, feleannyi bodzavirágot használtam. Nekem ez is pont elég volt, isteni íze lett :)
Szia! már a főzés közbeni illatok miatt megérte :)
Sziasztok!
Elkészítettem, mindent úgy csináltam, mint ahogy le van írva, mégis nagyon folyós, igaz még meleg, de meg fog dermedni?
Dr. Oetker 3:1-ben használtam
Üdv. Marianna
Szia!
Segítséget szeretnék kérni, nagyon megtetszett a recept, el is kezdtem, kérdésem lenne, hogy nem baj-e, hogy a bodavirágot nem lepi el az 5 dl víz?
Válaszodat köszönöm!
Szép napot! Marianna
Sziasztok én tegnap megcsináltam a családnak nagyon ízlett :)
Megcsináltam, szuper a recept, annyit módosítottam rajta, hogy én is benne hagytam az almát. Az egész családnak nagyon ízlik! Köszi :)
Arra gondoltam, hogy az almát direkt benne hagyom, szeretjük úgy. Csak az a baj, hogy egyáltalán nem kaptam Dr.Oetkert, és a napokban nem megyünk nagykerbe... a bodzát pedig holnap szűrnöm kell...
Szerintem keress inkább Dr.Oetker dzsemfix szupert. 3:1. Az a tuti. Én Haas márkájúval próbálkoztam, az nem vált be, vagy ha nem kapzs, hagyd benne a reszelt almát. Az is sűríti.
Sziasztok! Szeretném elkészíteni a dzsemet, tripla adagból. Viszont csak Lucullus márkájú, 2:1 -es dzsemfixet kaptam, abból vettem jó párat.
Nem vagyok nagy lekvárfőző, épp ezért kérem a segítségeteket. Ugye ezzel is el lehet készíteni a dzsemet?
Esetleg többet kell belerakni...tud valaki esetleg tippet, vagy arányt mondani, hogy csináljam?
Előre is köszi nektek!!!
Mariann
Hát, ez nem igen sűrűsödik. Közben megtudtam, hogy talán rossz márkájú fixálót vettem. Van ötletetek mit kezdjek vele?
Szinte biztos, hogy a fixálóval volt a baj, de sajna nincs ötletem, mihez kezdhetnél vele... :(
Sziasztok!
A dzsem fixálóval lehet baj, ha forrástól számított 5perc után is szörp állagú, vagy később fog sűrűsödni?
Kedves Laura !
Nagyon jónak látszik a recepted. Valami csoda folytán ismét virágzik a bodza nálunk. Almám is van ezért cukormentesen el fogom készíteni a receptedet. Bodzabogyókból már többször is készítettem dzsemet. Ahogy megérik az idén is fogok. Igazi szabadtéri fürdőgatyás akció, még az ember füle is bodzás lesz. A cukormentes változat receptjét fel fogom tenni.
További jó recepteket : Zoli
Szia!
Ma elkészült a bodza lekvárom, remek ez a recept, én picit módosítottam rajta, először is 3-szoros adagot csináltam :) Az éjszakai áztatás után, én leszűrtem a levet, és abba reszeltem az almát, mert nem jól oldódott fel volna benne a cukor, hisz a vízhez képest rettentő sok virág volt a fazékban, utána felfőztem ahogy kell, majd nem szűrtem le, hagytam benne az almát és kiadagoltam a kis üvegekbe, amik közben forró vízben rogyogtak, most pedig már szépen pihennek a ágyneműtartóban :) Így nem olyan zselés az állaga, hanem lekvárszerű, mert ott vannak benne az alma darabkák, és hihetetlenül finom :) Nem hittem hogy ennyire lehet majd rajta érezni a bodzát, de isteni :) Köszönöm a receptet :)
Szia!
Nagyon szívesen, örülök, hogy jól sikerült! Én is gondolkoztam azon, hogy benne hagyom az almát, aztán végülis úgy döntöttem, kipróbálom így. Az íze tényleg jó bodzás, mondjuk én egy kicsit több bodzát is tettem bele, biztos ami biztos. :)
Én holnap csinálom meg, a kérdésem az lenne, hogy a citrom héját le kell szedni befőzés előtt vagy rajta kell hagyni és azt is bele kell tenni az üvegbe is? Köszönöm előre is a segítséget
nem kell leszedni,ha kesz a dzsem,le kell szurni!
Sok sikert, nekem nagyon bejön!
Megnézem van-e még bodza a fámon és megcsinálom! Üdv Joeanne