Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bodzaszörp Mimi és Mama konyhájából

Bodzaszörp Mimi és Mama konyhájából
Bodzaszörp Mimi és Mama konyhájából
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben a formában -tartósító nélkül- hűtőben tárolandó. Ha kidunsztoljuk, vagy 40 g borkősavat keverünk bele, akkor elég hűvös helyre tenni az üvegeket.

hozzávalók / 12 adag

A cukorsziruphoz

A szirupba

Szólj hozzá!

elkészítés

A cukorsziruphoz

  1. A sziruphoz a hozzávalókat egy óriási lábosban összemelegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik és teljesen áttetsző nem lesz.
  2. Ezt követően még néhány percig a tűzön hagyjuk, de nem forraljuk fel.

A szirupba

  1. A virágtányérokról eltávolítjuk a hosszabb szárrészeket, és kisebb rózsákra vágjuk ollóval.
  2. A citrusos cukorszirupot egy legalább 5 és 1/2 literes edénybe öntjük (vagy elosztjuk egy nagy 5 l-es és egy kis 0,5 l-es edény közt).
  3. Beletesszük a virágokat, a karikára vágott citromot, a zöldcitromot és a mentát is.
  4. Az edény(eke)t lefedjük, és hűtőbe tesszük 5 napra.
  5. Minden nap fakanállal alaposan átkeverjük, majd visszatesszük pihenni.
  6. Az áztatás végén csupán egy tiszta textilpelenkán átszűrjük, és üvegekbe töltjük a szörpöt. Hűtőben tárolandó.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 568
elküldve: 2
receptkönyvben: 173
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Mimi és Mama

Mióta szakács: 2013.06.18.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: ital
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

házi szörp, házi bodzaszörp, bodzaszörp tartósítószer nélkül

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

köévi
köévi Mon, 2015-05-18 07:43

Na ilyet sem olvastam még, hogy 0,5 db lime felkarikázva. Én a helyedben átszerkeszteném, mert így tuti bizalmatlanok lesznek az olvasók. Én az vagyok!

banya6868
banya6868 Fri, 2014-05-23 20:51

"0.25 citrom, 0.5 lime" ez egy negyedet, és egy felet jelent, vagy kg-ban értendő?

979
cukor 3 kg
víz 3 l
citromlé 0.25 citromból nyert
limelé 0.5 lime-ból nyert
bodzavirág 35 db
citrom 4 db
lime 0.5 db
menta 3 szál