Bodzaszörp 4. -télire

Name: Bodzaszörp 4. -télire
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 db Bodzavirág szép nagy; 4 l Víz; 4 db Citrom bio; 80 g Borkősav; 4 kg Cukor; 1 kk Nátrium-benzoát

Vica

12adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 db bodzavirág (szép nagy)
4 l víz
4 db citrom (bio)
80 g borkősav
4 kg cukor
1 kk nátrium-benzoát

1299

Kalória

0.3g

Fehérje

336.1g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

359.8g

Víz

Koleszterin

840.9mg

Élelmi rost

333.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
333g víz

0 kcal
57g citrom

9 kcal
7g borkősav

0 kcal
333g cukor

1290 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1299 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
4000g víz

0 kcal
680g citrom

105 kcal
80g borkősav

0 kcal
4000g cukor

15480 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 15585 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
45.6g víz

0 kcal
7.8g citrom

1 kcal
0.9g borkősav

0 kcal
45.6g cukor

177 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
336.1 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
359.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1299 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
254 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
207 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4032.8 g
Cukor
4001 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
4317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 15585 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A virágokat és a citromot megmossuk.
Citromot felkarikázzuk.
Nagyobb edénybe tesszük őket. Felöntjük, a vízzel és belekeverjük a borkősavat.
3 napig ázni hagyjuk, időnként megkeverjük.
3 nap múlva leszűrjük, belekeverjük a cukrot és a Na-benzoátot.
Üvegekbe töltjük, és mikor kint a hó esik, elővesszük:-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Gyerekkoromban a bodza bogyóját ettem meg egyenesen a bokorról. A hatás nem maradt el... (hőkezelés nélkül ui. mérgező) Évekig rá sem bírtam nézni a bokorra, de kihevertem a traumát és azóta rendszeresen készítem és fogyasztom is a bodzából készült ételeket, italokat.