Tükörtojás-süti

Name: Tükörtojás-süti
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Vaj; 200 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 db Tojás; 250 g Finomliszt; 2 kávéskanál Sütőpor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 50 g Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 400 ml Tejföl magas zsírtartalmú; 820 g Sárgabarackbefőtt félbevágott; 2 csomag Tortazselé színtelen; 1 ek Porcukor

Éva házias konyhája

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

250 g vaj
200 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 db tojás
250 g finomliszt
2 kávéskanál sütőpor

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
50 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
400 ml tejföl (magas zsírtartalmú)
820 g sárgabarackbefőtt (félbevágott)
2 csomag tortazselé (színtelen)
1 ek porcukor

538

Kalória

8.6g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

102.6g

Víz

139.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

21g vaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
23g tojás

29 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
4g porcukor

16 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g tejföl

66 kcal
68g sárgabarackbefőtt

43 kcal
2g tortazselé

7 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 538 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
275g tojás

346 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g tejföl

792 kcal
820g sárgabarackbefőtt

517 kcal
24g tortazselé

81 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6453 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

7.4g vaj

53 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
8.1g tojás

10 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
29.4g tej

16 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
24.1g sárgabarackbefőtt

15 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 538 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.7 g

Zsír

Összesen
326.1 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4548.3 g
Cink
7 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1872 mg
Vas
11 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
775.7 g
Cukor
484 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1231.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
876 mg
Retinol - A vitamin:
2549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6965 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1491 micro

Összesen 6453 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Tészta

A pudingot a tejjel és a cukrokkal a csomagoláson megjelölt módon főzzük.
Majd közvetlenül a krémet frissentartó fóliával befedjük, hagyjuk lehűlni, és végül hozzákeverjük a tejfölt. Melegítsük a sütőt 200 fokra.
250 g vajat, 200 g porcukrot, 1 csomag vaníliacukrot összekeverjük. A tojásokat egyesével hozzákeverjük, habosítjuk.
Majd a sütőporral összekevert liszttel is összekeverjük.
Egy gáztepsi méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, és egyenletesen eligazítjuk benne a tésztát. 15 percig sütjük.
Közben a sárgabarackkonzervet is lecsöpögtetjük, a levét megtartjuk.
15 perc sütés után a pudingkrémet egyenletesen rákenjük a tésztára, és a barackokat is elosztjuk egyenletesen a tetején. 10 percig újból sütjük. Miután készre sült a tésztánk, hagyjuk teljesen kihűlni.
A tortazselét a csomagoláson megjelölt módon elkészítjük (a barackkonzerv levét itt fölhasználhatjuk, vízzel kiegyenlítjük, ha szükséges, cukorral még ízesítjük). Majd egyenletesen bevonjuk a sütemény tetejét vele. Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Spiegeleikuchen egy klasszikus német sütemény. Egyszerűen elkészíthető, finom süteményt alkotunk ezzel a recepttel, ami nagyon kedvelt itt, Németországban.