Blue Curaqao süti

Name: Blue Curaqao süti
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin felolvasztva; 20 dkg Cukor; 7 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 citromból nyert Citromlé a kifacsart, húsos belsejét; 1 csipet Só; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 20 dkg Őszibarack konzerv felszeletelve; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej 2,8%-os; 3 ek Cukor; 2 dl Likőr Blue Curaqao, esetleg kék ételszínezék, vagy kék curaqao aroma; 4 ek Kókuszreszelék a szóráshoz; 1 dl Habtejszín

Éva-Anyóca

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin (felolvasztva)
20 dkg cukor
7 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé (a kifacsart, húsos belsejét)
1 csipet só
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A tetejére

20 dkg őszibarack konzerv (felszeletelve)
1 csomag vaníliás pudingpor
3.5 dl tej (2,8%-os)
3 ek cukor
2 dl likőr (Blue Curaqao, esetleg kék ételszínezék, vagy kék curaqao aroma)
4 ek kókuszreszelék (a szóráshoz)

A tálaláshoz

1 dl habtejszín

1360

Kalória

23.2g

Fehérje

156.9g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

145.1g

Víz

303.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

68.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g margarin

359 kcal
40g cukor

155 kcal
77g tojás

97 kcal
1g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaj

20 kcal

A tetejére

40g őszibarack konzerv

29 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
6g cukor

23 kcal
40g likőr

131 kcal
5g kókuszreszelék

32 kcal

A tálaláshoz

20g habtejszín

58 kcal

Összesen 1360 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
385g tojás

484 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

200g őszibarack konzerv

144 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
30g cukor

116 kcal
200g likőr

654 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

A tálaláshoz

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 6797 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

77 kcal
10.5g margarin

75 kcal
8.4g cukor

33 kcal
16.2g tojás

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A tetejére

8.4g őszibarack konzerv

6 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
14.7g tej

8 kcal
1.3g cukor

5 kcal
8.4g likőr

28 kcal
1g kókuszreszelék

7 kcal

A tálaláshoz

4.2g habtejszín

12 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.9 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
675 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 1360 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
116 g

Zsír

Összesen
335.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6735.2 g
Cink
9 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
1685 mg
Vas
15 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
2661 mg
Nátrium
1866 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
784.7 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
725.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
1130 mg
Retinol - A vitamin:
3172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2334 micro
β-crypt
205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1867 micro

Összesen 6797 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba a tészta összes hozzávalóit beletesszük, és robotgéppel krémes állagúvá összedolgozzuk.
A sütőformát vajjal kikenjük, a sütőt előmelegítjük.
A tésztát a sütőformába öntjük, elsimítjuk.
Betesszük sülni (figyeljük közben, aranybarna lesz, felemelkedik). Kivesszük, hagyjuk hűlni.
Az őszibarackokat vékony szeletekre vágjuk fel.
Egy tálkában a pudingport és a cukrot, valamint 1 dl tejet elkeverjük simává, majd beleöntjük a likőrt (ennyi mennyiségtől inkább tengerzöld színű lesz, aki igazán kéket akar, tegyen bele kék ételszínezéket).
Egy tejforralóba pici vizet teszünk, a maradék tejet felforraljuk, keverés mellett a likőrös pudingport belekeverjük, és kis lángon, keverés mellett összeforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A kihűlt tésztalapra rárakjuk a felszeletelt őszibarackot, majd ráöntjük a langyos pudingot, elsimítjuk.
Tetszés szerinti formában rászórjuk a kókuszreszeléket.
Hűtőbe téve, 1 óra múlva szeleteljük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megtetszett egy kék színű krémes- süti receptje. El is raktam. Sikerült, de nagyon, mert nem találtam.:-) Pedig rá 4 napra, a kedvenc közeli boltomban kaptam azt a likőrt, amit a krémhez a recept írója használt. Akkor sem adtam fel. Ezért elővettem a morzsás pite receptet, és annak a tésztáját használtam fel. Finom lett :-). A teteje az már a kékes újdonságú puding. Érdekes színe, íze vonzotta a kíváncsi, édességre vágyó családot. Vendéget is kínáltunk, és mindenkinek ízlett. :-)