Berlini currywurst

Name: Berlini currywurst
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 2 dl Passzírozott paradicsom; 1 tk Fokhagymapor; 2 teáskanál Worcestershire-szósz; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 ek Curry por; 0 tk Cayenne paprika; 0 tk Szódabikarbóna; 0 dl Alaplé; 2 ek Olívaolaj; 50 dkg Sütnivaló kolbász grillkolbász, kb 4 db

Németország, az úticél

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 dl passzírozott paradicsom
1 tk fokhagymapor
2 teáskanál worcestershire-szósz
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 ek curry por
0.5 tk cayenne paprika
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 dl alaplé
2 ek olívaolaj
50 dkg sütnivaló kolbász (grillkolbász, kb 4 db)

446

Kalória

16g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

129.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

63g passzírozott paradicsom

15 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g curry por

7 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g alaplé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g sütnivaló kolbász

386 kcal

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

250g passzírozott paradicsom

60 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8g curry por

26 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g alaplé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g sütnivaló kolbász

1545 kcal

Összesen 1784 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

29.9g passzírozott paradicsom

7 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.2g worcestershire-szósz

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g curry por

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6g alaplé

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
59.9g sütnivaló kolbász

185 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
1472 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
129.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8684 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
159 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7146.6 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
143 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
5888 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
519.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
215 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
653 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 1784 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
705 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4160 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A passzírozott paradicsomot egy kisebb lábosba öntjük, és takarékra tesszük.
Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, az olívaolajat és a grillkolbászt kivéve.
Elkeverjük, és kb. 10 percig kis lángon főzzük. Érdemes lefedni, mert a paradicsom köpköd!
Az olívaolajat egy grillserpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, és minden oldalról átsütjük benne a kolbászokat.
Ha kész a kolbászokat meglocsoljuk a fűszeres szósszal, és forró sült krumplival tálaljuk.