Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos-túrókrémes kocka

Barackos-túrókrémes kocka
Barackos-túrókrémes kocka
60 perc / előkészület: 45 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kivivel már láttam, és nagyon mutatós, de az unokám imádja a barackos-túrós édességeket. Az ő kedvére készült ez a nagyon finom, mutatós desszert!

hozzávalók / 6 adag

Piskóta

Túrókrém

Tetejére a zselé

ajánlat

A piskótába tegyünk 3-4 dkg olvasztott vajat. Így sokkal finomabb, és nem lesz száraz.

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A lisztet a tojássárgájával felváltva keverjük körkőrösen bele a fehérjehabba. A narancshéjat is adjuk hozzá, és végül az olvasztott vajat.
  2. Ezután kapunk egy kemény, sima piskótatésztát, amit egy sütőpapírral bélelt, kisebb tepsibe elkenünk.
  3. 180 fokon megsütjük 15 perc alatt. Hagyjuk kihűlni.

Túrókrém + összeállítás

  1. Eközben a túrót villával törjük össze, és keverjük hozzá a cukrot és a vanília aromát, narancs héját, majd az aprított barackokat. Jól keverjük el.
  2. A tejszínből a cukorral a habfixálóval kemény habot verünk. A krémsajtot a hűtőből már előre vegyük ki, hogy szobahőmérsékletű legyen, és úgy keverjük a túróhoz. A legvégén a tejszínhabot keverjük el benne.
  3. A piskótára kenjük rá a túrókrémet, és egyenletesen simítsuk el.
  4. A barackokat szeleteljük úgy, hogy két felet illesszünk össze, és tegyük egymás mellé a túrókrémen. Hűtőbe tesszük 1 órára.
  5. Ezután a zselatint a felmelegített baracksziruphoz keverjük, majd ha langyosra hűlt, akkor öntsük a barackok tetejére úgy, hogy befedje azokat. Mindezt úgy végezhetjük el, hogy a tepsibe tegyünk összehajtott alufóliát, és a süteményt körben béleljük ki, és nem folyik el a zselatin.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 32x23 cm
  • költség: 1750 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 43
össznézettség: 14 479
elküldve: 4
receptkönyvben: 80
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós kocka, gyümölcsös süti

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2018-06-08 08:18

Szia Zsuzsamama! Nagyon guszta a sütid, le is mentettem. Közelebbről elkészítem.
Szeretnék kérdezni tőled valamit. Nem tudod mi történik a nosalty-val? Hetek óta nincs statisztika és szakács értesítő. Nincs nézettség nemcsak nálam másoknál is alig.Mintha Csipkerózsika álmát aludná: Üdvözlettel: Piroska

NoSalty
Nosalty / NoSalty Sat, 2018-06-09 08:39

Kedves Piroska és Zsuzsamama!

Elnézést kérünk a kellemetlenségért, dolgozunk a hiba javításán.
Reméljük, hamarosan pozitív hírekkel tudunk szolgálni.
Üdvözlettel:

A Nosalty csapata

698
tojás 3 db
finomliszt 3 evőkanál
cukor 3 ek
narancshéj 1 narancsból nyert
vaj 4 dkg
tehéntúró 25 dkg
őszibarack konzerv 10 dkg
habtejszín 2.5 dl
porcukor 2 ek
vaníliaaroma 5 ml
vaníliás cukor 2 csomag
narancshéj 1 narancsból nyert
mascarpone 25 dkg
habfixáló 1 csomag
zselatinfix 1 csomag
tortazselé 1 csomag
őszibarack konzerv 20 dkg
gyümölcskonzervlé 3 dl