édes süti túrós sütemény

Barackos-krémtúrós kosárka

Debmo

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg cukor
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 ek tejföl

A töltelékhez

50 dkg sárgabarack
25 dkg tehéntúró (vagy krémsajt)
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor

gyors
magyar

616

Kalória

13.2g

Fehérje

85.5g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

114.2g

Víz

32g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

51.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
25g margarin

179 kcal
9g tojás

12 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

A töltelékhez

83g sárgabarack

37 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

500g sárgabarack

223 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 3694 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

16.8g finomliszt

61 kcal
10.1g margarin

72 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.3g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

33.6g sárgabarack

15 kcal
16.8g tehéntúró

25 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.1g cukor

39 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.6 g
Cink
109 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
83 mg
Vas
84 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
49 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
85.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
114.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1001 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
151.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3405.8 g
Cink
653 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
500 mg
Vas
506 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
293 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
512.7 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
685.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1777 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
1254 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
6007 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 3694 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
44 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
34 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
20 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

Első lépésként a tésztához valókat alaposan összedolgozzuk. Telföl nem feltétlenül kell bele mert amennyiben a margarin mennyisége és állaga megfelelő, abban az esetben a tészta elég jól összeáll és nem kell még plusz tejföl bele.
A kész tésztát hűtőben alaposan visszahűtjük, de minimum 1 órát hagyjuk állni.
A töltelékhez a barackokat összeturmixoljuk, majd a többi hozzávalóval ízesítjük.
A pihentetett tésztát 12 egyforma részre osztjuk, majd egyenként az ujjunkkal az enyhén kivajazott muffinsütő mélyedéseibe simítjuk.
Az így elkészült kis kosárkákba töltjük a tölteléket és közepes hőmérsékleten kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lassan beindul a barackszezon és a viharok. Szépen kezdenek sárgulni-érni a sárgabarckok. A hét végi hatalmas szél levert pár félig érett sárgabarackot a fáról és gondolkodtam hogyan lehetne ezeket hasznosítani, hiszen azért még nem annyira édesek. Így ötöltem ki ezt a receptet, ami elég nagy sikert aratott. Remélem másnak is ízleni fog.