Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banoffee Pie

Banoffee Pie
Banoffee Pie
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sosem voltam piterajongó. Amikor először hallottam ezt a süteménynevet az Igazából Szerelem című filmben, nem ilyen típusú süti képe jelent meg a fejemben. Már nem is emlékszem miért is kerestem rá végül, de nem bántam meg a dolgot. Az angoloknál ez a sütemény nagyon népszerű, több változatból és saját tapasztalataimból jött össze ez a recept. Az öcsém, aki egyébként nem édesszájú, imádja, azt mondta, olyan ez a süti, mint egy csokiszelet. Elég tömény cucc, kb 3000 kalória van egy szeletben, de tényleg nagyon finom, és egyszerű. Kezdő konyhatündéreknek is szívből ajánlom. Tipp: Vajat, ne margarint használjatok lehetőség szerint, és a cukrozott mű tejszínt sem javaslom, van, amihez az is jó, na, ez nem az a recept. Én nem szoktam egyáltalán cukrot tenni a tejszínbe, még vaníliásat sem, mert az igazi tejszín magában is nagyon finom. (Ebben az esetben persze nem árt habfixálót is használni.) Mivel a sűrített tej is cukrozott, így is elég édes lesz az összhatás. Egy nagy tubus sűrített tej (azt hiszem) 170 g, én mind a hármat bele szoktam tenni, el nem rontja. :)

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A karamellhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet aprító- vagy turmixgépben ledaráljuk, 60 g vajat felolvasztunk, és belekeverjük.
  2. Egy kb. 23 cm-es tortaformába öntjük az egészet, és egy egyenes oldalú pohárral a szélét és az alját lenyomkodjuk. Amíg a karamell elkészül, hűtőbe tehetjük.
  3. Egy lábasban felolvasztunk 100 g vajat és a cukrot, majd ha a cukor elolvadt, hozzáadjuk a sűrített tejet, és lassú tűzön 3-5 percig kevergetve főzzük, amíg kicsit besűrűsödik.  
  4. A tűzről levéve ráöntjük az egészet a kekszre. Ha kihűlt, visszatesszük a hűtőbe min. 2 órára tálalás előtt, de akár egész éjszakára is maradhat.
  5. Mielőtt az asztalra kerülne, karikázzunk fel banánt, és oszlassuk el a karamell tetején.
  6. A tejszínből verjünk kemény habot, és kanalazzuk a banánok tetejére. Ízlés szerint ízesíthetjük vaníliás cukorral.
  7. Reszeljünk étcsokoládét a tetejére.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 36 095
elküldve: 12
receptkönyvben: 334
elkészítve: 9/14
Facebookon megjelent: -

szakács

florcimorci

Mióta szakács: 2010.08.26.
3 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: Anyák napja
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

banános-karamellás pite, banános angol sütemény karamellel, tejszínes karamelles pite banánnal

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tim78
Tim78 Mon, 2016-02-15 10:04

Isteni finom, viszont a karamellkrém egy éjszaka alatt sem szilárdult meg. Ahogy megvágtam, kifolyt.

zsuzsi76
zsuzsi76 Wed, 2013-06-05 18:18

Hú de jól hangzik :), és milyen tejszínt ajánlasz hozzá?

florcimorci
florcimorci / florcimorci Mon, 2013-06-10 09:26

akármilyet, ami nem növényi. pl oké habtejszín. vagy ha a közelben van valami piac ahol árulnak házi jellegű tejtermékeket, akkor valószínűleg az lenne a legjobb.

Incy
Incy Sat, 2013-04-06 19:13

Na ez aztán nem lehet semmi egy édesség :), majd ha éppen nem diétázom kipróbálom, mert imádom a karamelles cuccokat :D

457
keksz 250 g
vaj 60 g
vaj 100 g
sűrített tej 400 g
barna cukor 50 g
banán 4 közepes db
habtejszín 400 ml
vaníliás cukor 1 csomag
étcsokoládé 5 dkg