Balzsamos lilahagyma-lekvár
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g lila hagyma36 kcal
-
6g vaj43 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
141
Kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g lila hagyma364 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
100g balzsamecet88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1415
Kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
77.8g lila hagyma28 kcal
-
4.7g vaj33 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
7.8g barna cukor30 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
7.8g balzsamecet7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
110
Kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 88.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 90.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
141
Kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 65.6 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 888 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 349 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 202.8 g
-
Cukor 151 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 903.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 410 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 403 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
1415
Kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 69.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
110
Kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Hozzávalók
-
1 kg lila hagyma
-
60 g vaj
-
2 ek olívaolaj
-
100 g barna cukor
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál kakukkfű
-
1 dl balzsamecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymákat pucoljuk meg és szeleteljük vékonyra.
- Egy serpenyőben kezdjük felmelegíteni a vajat az olajjal. Ha már jó folyós, adjuk hozzá a barna cukrot, és kissé karakterizáljuk. Utána tegyük rá a szeletelt hagymát. Szórjuk meg egy jó csipet sóval, és pároljuk.
- Amint a hagyma egy kicsit összeesik, szórjuk meg a felaprított fokhagymával, kakukkfűvel és egy kevés őrölt borssal is. Öntsük fel a balzsamecettel, és lefedve pároljuk tovább.
- Közben többször kevergessük meg, ha szükséges, ha kell, kis vizet adjunk hozzá (nem szükséges). Végül addig pároljuk, amíg a hagyma teljesen megpuhul, és sűrű, ragacsos állaga nem lesz, fontos hogy a levét elfőzzük. Sült hússal tálaljuk.
- Elkészítettem: 13 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 22
- 7 napos nézettség: 248
- Össznézettség: 24859
- Feltöltés dátuma: 2019. december 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Fogyókúra:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Nosalty
1254 recept
Ez a hagymalekvár recept szuper kiegészítője lehet sajttálnak vagy különféle húsételek mellé. Íze édeskés és sós egyszerre kellemesen pikáns.
Hozzászólások