Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bakonyi sertésborda Katharosztól

Bakonyi sertésborda Katharosztól
Bakonyi sertésborda Katharosztól
65 perc / előkészület: 25 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ízletes, finom, magyaros étel, csak ajánlani tudom az elkészítését, nem igényel sok munkát.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tetszés szerint darabolt gombát, egy evőkanál forró zsiradékon kevergetve, barnára pirítunk, majd 2 gerezd zúzott fokhagymával átforgatjuk, és félre tesszük.
  2. A serpenyőben ismét 1-2 evőkanál zsiradékot forrósítunk, majd a sózott, borsozott karajszeleteket elősütjük benne, és ezt is kiszedjük.
  3. A serpenyőben 1 evőkanál zsiradékon kevergetve, megpirítjuk a paradicsompürét, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, kevés sót, majd üvegesre fonnyasztjuk.
  4. Ezután mehet vissza az elősütött karaj, a kifolyt levével együtt, felöntjük annyi vizel, hogy ellepje a hús szeleteket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, fedővel letakarjuk, és puhára pároljuk. Közben, ha szükséges az elfőtt levét pótoljuk, és a szeleteket meg is fordítjuk.
  5. Közben a tejfölt elkeverjük a liszttel és egy kevés szafttal, majd ha teljesen megpuhult a hús, ezzel habarjuk be, szükség esetén kevés vizet adunk hozzá.
  6. Végül hozzáadjuk az előpirított gombát, majd pár perc alatt összeforraljuk, szükség szerint fűszerezzük. (Én vajas galuskával tálaltam.)
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 258
elküldve: 2
receptkönyvben: 51
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bakonyi hússzeletek, sertésborda gombamátással

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

719
sertés rövidkaraj 70 dkg
gomba 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
sűrített paradicsom 2 ek
füstölt szalonna 10 dkg
tejföl 3 ek
finomliszt 1 csapott ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 ek
fokhagyma 2 gerezd